广东特色菜，菠萝咕噜肉的正宗做法，酸酸甜甜，好吃易做
菠萝咕噜肉
食材准备：里脊肉、菠萝、鸡蛋、地瓜粉、青椒、红椒、生抽、米醋、白糖、番茄酱、生粉、盐
制作方法：
1.将青椒、红椒清洗干净切块，菠萝用盐水浸泡五分钟后切块备用
2.将里脊肉清洗干净切成厚片，用刀背拍至肉质松散，再切成长条
3.在里脊肉碗里加入生抽、米醋、白糖、鸡蛋、地瓜粉搅拌均匀腌制一个小时左右
4.在锅中烧热油，把准备好的里脊肉下锅炸，炸至表面金黄捞出，待油温升高时，再复炸三十秒后捞出
5.在锅中加入青椒、红椒炒熟，倒入碗中备用
6.准备一个碗，加入番茄酱、白糖、生粉、水搅拌均匀，倒入锅中煮至浓稠
7.把炸好的里脊肉倒入锅中翻炒均匀，再倒入青椒、红椒、菠萝、盐翻炒均匀即可出锅
