彩蔬拌鸡丝较低热量食材:鸡胸肉克胡萝卜半个黄瓜半个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1鸡胸肉，切细丝，用蛋清，盐，生粉抓匀。（鸡胸肉可以先冰箱冻硬再切，比较容易）步骤2胡萝卜，黄瓜，青椒丝，西芹，切丝，葱姜蒜切粒步骤3热锅凉油，滑炒鸡胸肉，用筷子快速搅动。完全变色后盛出来（锅一定要热）。步骤4炒锅，适量油，爆香葱姜蒜，下胡萝卜丝。步骤5依次加入鸡胸肉，料酒，黄瓜丝，彩椒。快速翻炒两下。盐调味，出锅。成品图菠萝排骨较低热量食材:排骨克菠萝1个姜4片蒜2克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1菠萝去皮去眼步骤2去心切小块步骤3排骨砍小块飞水步骤4捞出备用步骤5热锅，锅内放油，放入姜片爆香步骤6倒入排骨翻炒，直到排骨表面稍稍金黄，倒入料酒和胡椒粉继续翻炒步骤7倒入酱油蚝油翻炒至上色步骤8倒入菠萝块步骤9翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅步骤10成品成品图蜜汁烤鸭较低热量食材:鸭克年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1鸭子洗净后沥干水分步骤2准备白酒和海盐步骤3香芹洗净后切碎，洋葱洗净切碎，蒜头拍碎，生姜切片步骤4先把白酒加入按摩均匀步骤5再加入海盐按摩均匀步骤6把全部蔬果碎放入搅拌机加入料酒搅拌成汁步骤7全部倒入鸭子身上腌制过夜，夏天要进冰箱冷藏步骤8准备蚝油，一比一蜂蜜和白醋调和，白糖准备步骤9腌制好的鸭子用流动水冲洗干净，擦干水分后，把一勺白糖和2勺蚝油加入鸭肚子内步骤10用针线缝合步骤11表面刷上一层蚝油步骤12挂在通风处，把表面晾干步骤13烤箱度预热，烤盘里铺上锡纸步骤14把鸭子放入烤盘进烤箱倒数第二层先烤40分钟步骤15把鸭子放入倒数第二层先烤40分钟步骤16再入烤箱烤40分钟后再取出后刷上蜂蜜醋水再烤10分钟即可步骤17时间到取出后把缝合处开一个小口倒出汁水斩块上桌成品图豆腐煎蛋炒黄瓜较低热量食材:豆腐克鸡蛋2个黄瓜克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1豆腐切薄片步骤2黄瓜洗净切片步骤3鸡蛋两个打散步骤4平底锅放适量油把豆腐平铺锅上煎步骤5一面煎发黄后翻面步骤6在豆腐上撒少许的盐步骤7把蛋液均匀的淋在豆腐上步骤8待一面凝固后翻面煎步骤9煎至鸡蛋两面金黄把黄瓜倒入翻炒步骤10炒至黄瓜变软加入适量盐步骤11加入少许蒜米步骤12淋适量生抽即可出锅成品图香煎干豆腐串较低热量食材:千张1张苦菊一把小番茄几个纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1千张洗干净平铺在案板上步骤2卷成桶状。步骤3切成0.5厘米左右厚薄的片。步骤4用牙签把豆腐皮串起来。步骤5大酱、孜然、香油和水混合成酱料。步骤6平底锅倒入适量的油。步骤7放入干豆腐串。步骤8刷上一层酱汁，煎至两面金黄即可。步骤9装盘！成品图油豆腐塞肉较低热量食材:油豆腐克猪肉馅克千禾香芝麻香油ml拌菜调味香油火锅速食调和油包邮步骤1准备调料步骤2猪肉末里加入黄酒，盐，鲜酱油，1汤匙蚝油按顺时针方向搅拌至有粘性步骤3准备油豆腐步骤4把油豆腐中间挖一个口子塞入猪肉末步骤5锅内倒入清水加入油豆腐步骤6盖上大火烧开后转中小火烧20分钟步骤7之后把油豆腐捞起装入盆中，再加入1汤匙蚝油烧开后用水淀粉勾薄芡步骤8滴入香油后熄火步骤9把汤汁淋在油豆腐上，加入葱花点缀即可享用成品图
中国教育电视台一套（CETV1）将于年4月24日(本周六)早上7:52左右播出由北京师范大学博士生导师郑日昌教授主讲的《如何让孩子爱上学习》教育专题节目。本节目对孩子的学习和成长都有重要意义，请家长提前找到此频道陪同孩子一起在家认真收看。
教育公开课《如何让孩子爱上学习》播出时间：年4月24日(周六)早上7:52
香蕉披萨较低热量食材:面粉克牛奶克鸡蛋1个糖30克盐2克香蕉1根马苏里拉奶酪克酵母5克油少许黄油25克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。步骤2和成光滑的面团后，加入黄油继续和到拉出手套膜。步骤3发酵成几倍大，手指按下后洞不消失。步骤4取80克面团，放在撒干面的案板上。步骤5擀成3MM厚的圆饼。步骤6放在披萨盘中，面坯折到披萨盘侧边上，形成略高的披萨边缘。我用的是有波浪花纹的阳晨不沾派盘，成品有波浪花纹，更加美观。步骤7在面胚上铺一层奶酪碎，撒入适量披萨草。步骤8一根香蕉切成5MM厚的片，均匀地码放在面胚上。步骤9再次撒满奶酪碎，边缘稍微留出半厘米的空隙，以免奶酪加热融化后流出。步骤10烤箱预热到度，放中层烘烤20分钟，中间取出在披萨的边缘面胚上刷适量植物油，可以避免面皮过干。成品图仔姜回锅肉较低热量食材:五花肉克子姜克尖椒3个正宗郫县豆瓣酱1g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用步骤1首先洗淨五花肉，锅里放入清水，水开后放入五花肉和姜片，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却步骤2准备材料：尖椒，仔姜洗净步骤3仔姜切片，尖椒切段步骤4五花肉凉透后捞出切片步骤5炒锅烧热，放少量的菜籽油热，放入切好的五花肉片爆出油，盛出待用步骤6锅中倒掉多余的油，留少许余油，下郫县豆瓣酱煸炒出红油步骤7将五花肉倒回炒锅，翻炒均匀，调入1勺老抽、半勺甜面酱、料酒1勺步骤8并往锅中倒入切好的仔姜和尖椒段，调入白糖适量步骤9调入五香粉1勺步骤10翻炒均匀，视需要调盐即可成品图洋葱炒羊肝较低热量食材:羊肝克洋葱1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1羊肝切片后用水浸泡2小时，中间换几次水步骤2炒锅放水加入一勺料酒，烧开水后放入羊肝，等水开就捞出步骤3捞出控干步骤4洋葱切块步骤5洋葱切块步骤6炒锅热油，放入姜末和辣椒块炸香步骤7放入胡椒粉和一半的洋葱块翻炒步骤8洋葱炒蔫放入羊肝步骤9加盐继续翻炒步骤10放入剩余的洋葱块步骤11炒匀出锅成品图醋鱼较低热量食材:鳜鱼克生姜10克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1西湖醋鱼的做法其实很讲究，尤其是片鱼部分，一切二以后鱼会分为雌雄两半，怎么切有讲究。步骤2原料很简单。步骤3片鱼片，去骨，上浆。西湖醋鱼是用草鱼直接一批为二，然后带骨的一半切瓦刀片，不带骨头的一半直接用，这样保证了鱼能成熟均匀。步骤4煮一大锅的水焯熟。西湖醋鱼是直接两片鱼片放水里煮。步骤5煮好的鳜鱼片直接放盘子里就可以了。西湖醋鱼是煮熟的草鱼放盘子里，做到这一步后面就是调味了，都一样。步骤6煮水，加姜末，老抽调色，加一点盐提味，味精提鲜，注意，不要加油。西湖醋鱼一点油都没有的。步骤7加入稍多的糖，煮到融化，倒入镇江香醋，勾芡。勾芡不可太薄，直线挂下就好。步骤8直接将酱汁倒在鱼片上就完成了，滑嫩，酸甜可口。步骤9来张近的，美味不可辜负。成品图
扫描 主讲人：北京师范大学博士生导师郑日昌教授
主要内容：
一、和谐的家庭环境对孩子学习成绩和性格的影响；
二、怎样帮助孩子树立学习的目标让孩子知道学习的重要性；
三、当孩子学习不理想的时候家长应该怎样正确帮助孩子。
直播回放入口：百里香烤肉较低热量食材:五花肉克百里香20枝年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1备好主料：五花肉克配料：洋葱、西葫芦、西红柿和青红椒各3-4个，蘑菇10几只。注：蔬菜的品种和数量没有严格的标准，当然了也不可过分喧宾夺主了。步骤2将肉洗净，切成大片，我买的是加工好的，就免了。取一保鲜盒将适量的五香粉、盐、糖、老抽和一点水调成酱汁。将调好的汁刷到肉片上，码放入保鲜盒，盖上盖放进冰箱至少两小时以上。步骤3取一烤盘，刷上油。将蔬菜切块放入，少量的盐调味拌均。注：无需加油，因在烤制的过程肉里的油会渗出。也无需加水，同样在烤制的过程蔬菜里的水会渗出。步骤4将肉片均匀的排列在蔬菜上，并将新鲜的百里香放在其上，看到了吗？鲜嫩的草枝。注：用干的也可步骤5放入预热到度的烤箱中层，烤15分钟。这是烤15分钟后取出的状态，百里香已成了枯枝。步骤6翻面烤10分钟，然后调到中上层继续烤5分钟，让肉上点色。在这最后的五分钟前你也可以刷一层蜂蜜。色更漂亮，味更香，提起你的味蕾。反正我总是这样做的。这是最后完全烤好的状态。步骤7西餐的吃法，盛入各人的西餐盘，外加烤土豆，煮土豆或土豆沙拉。当然了你也可以配米饭，中西结合。只要吃得舒服就好。今天我用的是商店买来的成品土豆沙拉，盘里白色的那一团就是的。成品图菠萝虾仁较低热量食材:虾仁克菠萝半个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1食材洗净备用。步骤2虾仁洗净去皮去虾线，用料酒和盐腌制15到20分钟；菠萝切丁，用盐水泡着；胡萝卜切成小丁。步骤3取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。步骤4将虾仁和胡萝卜放入耐热容器。步骤5将虾放入微波炉，微波P火力加热3分钟。步骤6步骤3汁均匀倒入盘中。步骤7微波P火力加热2分钟。步骤8令人食欲大开的一道菜肴。成品图炸薯饼较低热量食材:土豆4个糯米粉60克食用油克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；步骤2将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；步骤3用手将第二步的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；步骤4将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状；步骤5压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉，放在盖帘上；步骤6炒锅内倒入食用油，油温5~6成热放入薯饼坯，炸至上色即可。成品图荠菜笋片干贝羹较低热量食材:荠菜50克干贝30克春笋2根鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备荠菜和笋步骤2干贝洗净后加入黄酒，准备水淀粉和姜丝步骤3先把干贝隔水蒸20分钟步骤4再把荠菜切成碎末，笋去壳后切成薄片步骤5锅内水开后下入笋片再一次烧开后捞起步骤6另起锅倒入油，温油下姜丝爆香步骤7再把笋加入不断的煸炒至出味步骤8把干贝加入步骤9倒入开水大火烧制片刻步骤10正在被荠菜碎加入烧开（干贝有咸味的，尝试一下味道后再觉得是否要加盐，我觉得够了没加盐）步骤11水淀粉勾芡后熄火出锅成品图
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