广东人作为吃货大省,平日里冰箱肯定保存着很多干货,今天来说说广东人的冰箱都有些什么东西呢!
说到干货,海味干货肯定得是首当第一,虾米,可以直接吃也可以炒菜用,甚至拿来包粽子都是可以的。瑶柱,算是最百搭的海味了,煲汤、煲粥、炒菜都是可以的!小时候最喜欢的就是瘦肉加上点瑶柱鱿鱼(没记错的话)煲粥,那个味道,一个字!绝!很鲜!很甜!这给不喜欢海鲜的小编也能吃上一大碗!还有鱿鱼!鱿鱼在广东人的冰箱也是常备的,除了鱿鱼还有那种干鱼,小编不知道叫啥名,一大条干的鱼,可以用来跟肉一起炖,也很好吃!
除了海味,广东人的冰箱最不能少的肯定是煲汤的食材,饭可以不吃汤得给我喝完!广东的阿妈最热衷的便是煲汤了,党参(补中益气)、银耳(润肺生津)、莲子(化痰止咳)、枸杞(益精明目)、百合(补肝肺)、海带(降压降脂)、沙参(滋阴生津)、红枣(补中益气)等等,还有一些药材比如茯苓、芡实、虫草花、白芍、花旗参等等。广东人煲的汤不是水是浓缩的精华。除了一些不怎么喝汤的,基本上每个广东人的家长都基本会买上面其中一些回去煲汤!
除了上面那些冰箱常备的,当然还有的就是季节性的,春天有香菇粉丝年糕的(一般可能是过年吃不完留下的),夏天就多了,前半段时间有荔枝黄皮、接着有粽子龙眼菠萝蜜等!夏天末尾还有月饼!秋天?哦冬天当然是各种各样的腊味啦!腊肠!腊肉!腊鸭!美滋滋地过年,当然不仅这几样,甚至上面说的那些基本上都会买来放冰箱里囤着。
广东人家里的冰箱基本都是一样的,药材煲汤辅料腊味海味,一般来说这些东西基本占了冰箱的一半江山,一个合格的广东人的冰箱必定得是有药材的!这是我们广东的冰箱,有没有一样的!