三亚人，菠萝蜜的这类吃法你吃过吗
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很多外地人不知道菠萝蜜的品种还分干苞湿苞之分，一般市面上买卖的主要是干苞的果肉，湿苞的菠萝蜜成熟了，吃的时候根本不需要用刀，用手指抠破外皮，略微用力就可以拉起外皮，果肉松动，直接用手捉着吃，果肉软绵绵的，不像干苞的果肉是脆的!
很多人不喜欢成熟后湿苞菠萝蜜的口感，所以趁着没有成熟就拿来煮着吃或炒着吃!
没有成熟的菠萝蜜
切去厚厚的外皮跟中间的芯
把菠萝蜜的果苞跟芽儿分离
菠萝蜜果苞先蒜泥用油爆锅
调料焖煮后的口感跟芋头类似
左邻右舍围在一块分享这果苞
菠萝蜜的芽儿先用水煮半小时
过了凉水再捞出挤干水份备用
加入油盐蚝油小米辣爆炒入味
夏天吃稀饭绝配
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