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菠萝有利心血管

  • 来源:不详
  • 时间:2014-12-21 14:38:43
  •     食用新鲜菠萝可治疗便秘

        春季吃菠萝的四大好处

        菠萝里的三种有害物质

        夏天一到,岭南四大佳果之一的菠萝陆续上市,果色青红带绿,犹如一个金刚棰,其果肉金黄,酸甜蜜味,醇香蜜味,醇香扑鼻,令人垂涎。

        菠萝又名凤梨。近据媒体报道,日本医学界研究显示,多吃菠萝可以避免心脏病。研究人员曾经对140名患者进行临床试验,给他们服用一种由菠萝提炼出来的物质。两年后观察,发现因心脏病死亡的人数由20%减到2%。原因是由于菠萝含有的物质不但可使心血管血块消散,还可及早抑制血液凝块形成。

        同时,国外研究还发现,菠萝所含的生物碱及蛋白酶,也能使血液凝块消散与抑制血液凝块形成。对冠状动脉和脑动脉血管栓塞所引起的疾病有缓解作用。如能每次服食菠萝100克,每日2至3次,可防治冠心病。

        临床经验还表明,菠萝治疗喉部疾病的效果也很好。因为菠萝中所独有的蛋白水解酶,能促进蛋白质分解成氨基酸,供人体吸收。如果将这种酶与咽喉部接触时,能将不健康的组织及细胞溶解、消化,并清除掉。因此,菠萝对化脓性扁桃腺炎或扁桃体周围脓肿都有疗效。其方法是将一小片菠萝,或将新鲜菠萝汁涂于病变表面,过一会儿将它吐掉。连用几天,就可将坏死组织及脓肿细胞溶解掉。

        如何选购菠萝呢?市面上出售的菠萝分为“糖格”、“花格”、“无格”三种。所谓“糖格”即是“糖心菠萝”,它的果皮透红,喷发香味,含糖量较高,果肉深黄色,呈半透明状态,好像冰糖的样子。“花格”的果皮青多黄少,果肉半黄,含糖量较低。“无格”则果皮全是青色,果肉全白,还未成糖,味道很酸,不好吃。

        值得一提的是,鲜食菠萝对某些体质的人会有过敏反应,故在食鲜菠萝前,宜将其切成块状,放在稀盐水中浸渍以避免过敏。    >>菠萝[凤梨,地菠萝]


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