本材料与做法：高筋面粉克
70克黄奶油
20克奶粉
克细砂糖
5克盐
50克鸡蛋
毫升水
8克酵母
克低筋面粉
克细砂糖
37克黄奶油
2克泡打粉
1克食粉
1克臭粉
15毫升水
1个刮板
1个搅拌器
1根擀面杖
1把刷子
1台烤箱
2张保鲜膜
1根竹扦
1将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
2把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。
3倒入备好的糖水。
4将材料混合均匀，并按压成形。
5加入鸡蛋。
6将材料混合均匀。
7揉搓成面团。
8将面团稍微拉平，倒入黄奶油。
9揉搓均匀。
10加入适量盐。
11揉搓成光滑的面团。
12用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
13将面团分成数个60克一个的小面团。
14把小面团揉搓成圆形。
15再放入烤盘中，使其发酵90分钟，备用。
16将低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝。
17倒入水、细砂糖。
18用刮板拌匀。
19加入臭粉、食粉。
20将材料混合均匀。
21倒入黄奶油。
22将材料混合均匀。
23揉搓成纯滑的面团。
24取一小块酥皮，用保鲜膜包好。
25用擀面杖将酥皮擀薄。
26放在发酵好的面团上。
27刷上适量蛋液。
28用竹签划上十字花形，制成菠萝包生坯。
29把烤盘放入烤箱，以上火℃、下火℃烤15分钟至熟。
30从烤箱中取出烤盘。
31将烤好的菠萝包装入盘中即可。
32完成。
