一个词概括这个庚子年，
一定离不开的关键词就是“健康”。
随着人们对于快餐式阅读的需求，网络上那些简单粗暴直接下结论的健康科普很快就会抓住人们的眼球，又投其“宁可信其有不可信其无”的心理，使得这些毫无根据的话一传十，十传百变成了大规模的误传。
不懂羊肉的美？那是你没吃过羊肉手抓饭！较低热量食材:羊肉克大米适量胡萝卜1根洋葱适量西红柿1个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1锅中放入一些清油，烧开后转小火，然后再放入羊肉煸炒。刚刚放下去的羊肉有水汽，需要耐心等水汽挥发掉，然后羊油就会慢慢煸出来啦～～一直到羊肉外面微微焦黄就可以啦。步骤2洋葱切成碎条或者丁，胡萝卜切成细丝，西红柿切丁。先放入洋葱煸炒出香味。步骤3然后放入西红柿丁和胡萝卜丝，一起炒到5分熟。步骤4锅中放入一些盐调味，如果有孜然，也可以放入一些，味道会更加浓郁。步骤5锅中倒入清水没过羊肉。步骤6然后撒上一些浸泡过的米，均匀的铺满锅内，开大火煮开。步骤7再在上面撒上一层葡萄干。步骤8水咕咚咕咚冒泡泡
鱼肉白菜馅饺子较高热量食材:面粉克鱼肉克白菜克步骤1大盆中倒入面粉，慢慢加入温水和少许盐，和面柔软的面团，醒一刻钟(各家面粉含水量不一样，水千万别一次性加够，而是一边和面一边慢慢加)步骤2和好的面团分成三份，搓成长长的条状，切成一个个小剂子步骤3每一个小剂子上撒上干面粉，朝着切面的位置轻轻按压成圆圆的扁扁的小面团步骤4用擀面杖擀成中间稍厚的饺子皮，包上馅饺子就做好了步骤5支上大锅，煮上自己家人一次能吃完的量，开锅三次饺子就煮熟了步骤6当然不能忘记现场再做上一碗油泼辣子，吃饺子的时候蘸上一点，香得没法儿说哈。(小朋友不吃油泼辣子，用生抽和香油兑成汁也很香)团子大家族便当
健康谣言一旦传播开来，
危害比普通谣言大得多。
年十大健康谣言TOP1：甘草可以代茶饮？甘草是常用中药，因其可以调和药性，是很多方剂中的“使药”，被称为药中“国老”。甘草味道微甜，很多人都喜欢用它泡水代替茶水喝，以为可以清热解毒，但长期服用甘草代茶饮是不可取的。
五谷杂粮小饭团较低热量食材:糯米50克紫糯米50克大米50克小米30克沁州黄小米粥吃的新鲜真空小米五谷物杂粮粮食山西特产小黄米步骤1赤小豆用冷水浸泡12-24小时步骤2绿豆浸泡5小时步骤3把糯米、大米、小米、紫糯米、玉米粒混合洗净备用步骤4将所有的材料一起放入锅中，加入水，盖上盖子，按下煮粥键步骤5将煮熟后的米饭，放凉（不烫手）做成圆形饭团即可成品图杏鲍菇大肉饺子较高热量食材:猪肉馅克面粉克杏鲍菇克步骤1猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，中间分次加入适量清水，这样做出来的馅更滑嫩好吃步骤2杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净步骤3杏鲍菇、胡萝卜和木耳洗净切碎步
事实上，久服甘草会导致水肿。甘草所含甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加，长期大量服用甘草，会患水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假性醛固酮增多症，出现荨麻疹、哮喘、恶心、呕吐等不良反应。
TOP2：经期不能吃艾叶？有读者在网上看到“艾叶有止血作用”，便担心在月经期间服用艾叶，会影响月经。
艾叶的作用是温暖下焦，针对宫寒导致的出血不止、出血多确有疗效。如果在正常情况下，即使月经期间吃艾叶，也不会对月经产生影响。
艾叶有活血止血、温经通络、祛寒逐湿、理气止痛等作用，对于女性月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效。西药直接作用于疾病或者细菌病毒，中药作用于调理人体体质，通过调动自身能力治病强身。
从单纯的止血效果看，血小板的凝血功能远在艾叶之上。所以，吃艾叶影响月经的担心是完全没有必要的。
TOP3：切除脾脏会导致脾虚？谣言脾切除术多见于外伤导致的脾破裂，为了保住伤者生命，通常会实施脾切除手术。但接受脾切除术的患者，不一定会脾虚，因为中医所谓的脾与西医切除的脾脏各有所指，来自两个完全不同的理论体系。
西医中的脾脏是指被切除的实体器官，而中医所谓的脾是一系列功能的总称。如果一个人消化不好、面黄肌瘦、大便溏泄、经常感到疲劳，无论是否进行过脾切除术，都可能被诊断为脾气虚。而接受过脾切除术的患者，如果胃肠机能正常，其实并不脾虚。
所以，中医讲的脾气虚，并不是定位性的诊断，而是对身体机能虚弱程度的描述和形容。
TOP4：出汗能排毒，发汗越多越好？很多人觉得出汗能为身体排毒，发汗越多排出的毒素越多。因此会想方设法让自己大量排汗。
中医用发汗来解表、排毒、增加身体和外界的能量交换，但这个解表和排毒也只是微微出汗。如果为了排毒使自己过度出汗，反而伤及身体。对此，中医经典指出“不可令如水流漓”，因为中医将汗视为“心之液”，大量出汗会耗散心气，导致体液中的电解质过量流失。
炒年糕较低热量食材:年糕克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1年糕切薄片。步骤2热水煮里煮软。步骤3菜切丝。步骤4肉切片后调味腌制一会，海蛎洗净滤干水。步骤5炒蛋盛出。步骤6炒瘦肉盛出。步骤7炒海蛎盛出。步骤8加油下葱白。步骤9加香菇、胡萝卜丝炒软。步骤10加包菜。步骤11加入前面煮软年糕片。步骤12加点酱油、盐，下前面炒好的配菜。成品图三鲜饺子较低热量食材:猪肉克香葱克鸡蛋4个木耳适量韭菜克虾仁适量生姜5片北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用黄豆g备菜鸡蛋打散，温油炒碎，称出备用，木耳泡发切碎备用，韭菜洗好控水切碎备用，虾仁包
TOP5：服用感冒药时不能吃醋？中医认为，酸性物质有收敛作用。有人担心，服用具有发汗解表作用的中成感冒药时吃醋会影响药效。其实，这不仅误解了中医酸收的概念，还高估了醋的功效。
中医说的收敛作用是指敛汗、止泻、缩尿、止渴等。如果一个人出汗过多，医生会给开五味子、覆盆子等止汗。但吃起来口感酸的食物，未必是中医所指的酸味收敛之物。醋的味道虽酸，但其收敛作用并不大，更不会影响药物解表发散的药性。
还有些人担心醋的酸性会影响中成感冒药的药性，其实这就更加多余了。胃酸的酸性远比醋的酸性高，口服中成感冒药，要经过胃酸作用后发挥功效，所以基本不会受醋酸的影响。
菜肉大馄饨较低热量食材:猪肉馅克小白菜克面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1我们家吃不了纯肉的馅料，所欲准备了小白菜，因为是菜肉馄饨所以馅料多点没关系步骤2小白菜在热水中烫软，捞出备用步骤3面粉加常温水揉成面团，裹保鲜膜醒上15分钟因为馄饨皮薄，所以面和的硬点步骤4开始准备馅料，将烫好的菜切细丝步骤5用力挤出菜里的水分步骤6葱切现切细丝再切末，菜、肉、葱一起放到碗里步骤7放盐适量、糖少许、生抽两茶匙、老抽半茶匙（我不喜欢颜色重的馅料），放香油！放香油！放香油！大概一小茶匙步骤8醒好的面团变得很光滑了，开始做馄饨皮步骤9案板比
TOP6：川贝蒸梨治各种咳嗽？川贝蒸梨是民间治疗咳嗽的经典偏方。很多人确实靠这种食疗方法缓解了咳嗽，但川贝蒸梨并不适用于所有咳嗽。
川贝蒸梨属于性凉食物，具有润燥止咳功效，专门针对肺部有实火的问题。因天气干燥导致的燥咳、干咳无痰或因久病伤阴导致的阴虚咳嗽，适合服用川贝蒸梨止咳。
如果患者痰多咳嗽，就需要化痰止咳，应该选用具有化痰止咳功效的中药，如瓜蒌、紫苑等。
TOP7：只有吃中药时才需要忌口？吃中药讲究忌口，通常建议患者不能吃辛辣、寒凉、油腻的食物。很多人认为，停止服用中药后，就可以随心所欲放开吃了。事实上，与其说在服用中药时需要忌口，不如说日常生活也需要忌口。
之所以需要忌口，是因为患者在生病后，体质会发生变化，服用中药是为了调理身体恢复健康，需要忌口让体质产生偏颇的食物。如患者本身属于实热体质，口舌生疮、大便干燥，这时应忌食辛辣之物，即使症状减轻、停止用药后，也应注意避免食用。由于患者体质原因，即使没有出现病状，但对体质产生不利影响的食物也应少吃或不吃。
TOP8：肾炎患者应多吃黑豆补肾？中医认为“黑色入肾”，提倡吃黑色食物补肾，比如黑豆、黑木耳、黑枸杞、桑葚等。所以一些患有肾脏疾病的患者希望通过吃黑豆来补肾。
事实上，中医所谓的肾并非指肾脏器官，而是对身体一系列功能的总称。中医说的肾是指身体的根基，所以才有“久病及肾”一说。黑色入肾，其实是借助黑色食物，为身体根基补充能量。
但如果是肾炎、肾衰竭患者，就不适合食用黑豆。黑豆中富含蛋白质，肾病患者应限制蛋白质摄入，否则会加重肾脏负担，另外，罹患肾病的人，未必都属于中医说的肾虚，也可能是痰湿所致，后者就不应补肾而应利湿。
菠萝排骨饭较高热量食材:排骨克菠萝1个红米1碗步骤1排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，焯水后去除浮沫备用步骤2锅中放入少量冰糖和橄榄油，小火慢慢炒糖色步骤3炒到冰糖完全融化，且变成棕黄色步骤4下入焯过水的排骨步骤5慢慢煸炒排骨，直至排骨上色步骤6加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒，一起煮上十五分钟步骤7菠萝一切为二，掏出菠萝肉，保留完整的外壳步骤8排骨大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀步骤9加入用盐水浸泡过的菠萝，翻炒两分钟后盛入碗中备用步骤10将红米淘好后放
TOP9：中药必须按疗程服用？抗生素类药物应按疗程服用，因为细菌、真菌等微生物有一定生命周期，服用抗生素类药物应针对其生命周期，才能彻底杀死致病菌。但服用中药没有严格的时间规定，因为中药重在调整人体体质，所以不能一概而论。
如果是去火类的中药，在症状减轻后就应尽快停止服药，一般服药不超过3天；服用补养类中药，可以适当延长时间，但也不一定必须吃够剂量，要根据患者体质随时调整用量。因为中药重在培养自身体质，当身体功能恢复后，可以继续服用一段时间巩固疗效，“扶上马，送一程”。
TOP10：多吃山楂可以去火消食？很多人以为山楂是酸的，可以促进唾液分泌、去火消食。事实上，山楂的性质是偏温的，过量食用会生燥。
为了避免上火，可将山楂与百合一同食用。中医认为，百合性甘味平，甘味的百合搭配酸味的山楂，会产生“酸甘化阴”的效果。
至于希望通过吃山楂达到消食功效，也不能一概而论。中医说的食积分为因过量食用肉类导致的积食和因摄入过量谷物主食导致的积食。如果因食用太多肉类导致积食，服用山楂的确可以达到消食效果。但如果是因为食用了过多谷物导致积食，需要服用炒麦芽等消除积食。
来源：中国家庭报官微
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