菠萝饭怎么做？很简单的，将米饭和蔬菜与菠萝块一起炒好以后，再放回菠萝壳做成的碗里即可，菠萝香味很足。也可以用蒸米饭的方法来做，今天分享的是稍微费点手脚，但绝对好吃的做法，大家可以试试。
制作方法：
1、准备培根四片，菠萝一个，剩米饭一碗，鸡蛋两个（忘拍了），青红椒各一个，青豆适量。
2、培根、青椒切丁。
3、红椒切丁。
4、菠萝一分为二。
5、一半菠萝用刀划一下。
6、切成小块备用。
7、取一个小碗，放入切好的菠萝块，放入一小勺盐拌腌一会儿。
8、青豆放入锅中焯一下水捞出备用。
9、鸡蛋打碎放入碗中用筷子调散。
10、炒锅放少许油加热，放入蛋液炒至金黄捞出备用。
11、锅内留少许油，放入葱花炒香。
12、放入剩米饭。
13、放入青豆。
14、放入培根。
15、放入青红椒丁。
16、放入煎好的鸡蛋。
17、放入菠萝块。
18、放入一小勺盐进行调味。
19、最后放入生抽，翻炒均匀出锅盛入掏空的菠萝中即可。另一小半菠萝作为盖子，当然里面的菠萝也别浪费，吃完饭掏出来吃掉吃掉，当做饭后甜点了。
