菠萝包
你是我最爱的菠萝包每一口都有幸福味道好喜欢你呀好喜欢你呀你有没有听到我的菠萝包
原料：高筋面粉、酵母、绵白糖、鸡蛋液、牛奶、黄油、黄油、盐、绵白糖、蛋黄液、低筋面粉。
做法步骤：
第1步、准备面团材料。
第2步、将高筋面粉、酵母、绵白糖、鸡蛋液、牛奶依次放入搅拌机，进行打发。备注：中档打到起筋，然后就用快档来打发，面团打20分钟。
第3步、面团可以拉成较厚的片状，即可将提前在室温软化的黄油加入，继续用快档打发5-6分钟。
第4步、打至面团可以拉成薄薄的片状。
第5步、面团就可以用保鲜膜包起来醒发10-20分钟。
第6步、准备酥皮材料。
第7步、将软化的黄油和绵白糖顺方向搅拌。
第8步、加蛋黄液分2次加入，搅拌的时候记得是同一个方向。
第9步、加入盐搅拌，就可以筛入低筋面粉。
第10步、搅拌均匀，然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏10分钟。
第11步、面团经历20分钟后的醒发，就可以对面团进行排气。
第12步、然后摘剂，揉成大小均匀的圆团，圆团搓两次能让面团排气和更加光滑，做出来的口感会更加松软~备注：圆团揉好需要用保鲜膜封好，再次醒发到2倍大小。
第13步、醒发好就可以包上菠萝果馅。
第14步、将冷藏好的酥皮揉成15g大小一个，给每个小圆团盖上。
第15步、在酥皮上面刷上一层薄薄的蛋黄液，然后用牙签在酥皮上画上一些菱形。
第16步、烤箱提前预热上层℃，下层℃，烘烤15分钟，叮咚~出炉。
第17步、看看内馅~
来自美食天下舒芙蕾烘焙美食的作品。
