斯利美可以说是厦门一代人的回忆，许多厦门老朋友一到夏天想吃冰，首选就是斯利美。
禾祥西路这家老店，大众点评上的评价是四星，然而点开差评却发现暴露出来的其实都是“服务不佳”、“菜品难吃”这些餐饮店的死穴问题。到店的当天是休息日的下午四点左右，店里只有两桌客人。一进店除了前台的小哥打了招呼之外，其他店员死气沉沉，落座之后问一个上饮料的服务员，上的饮料是哪种，被直接无视，令人莫名其妙。
无论是门面还是店内装饰，都是活脱脱台湾糖水店的风格，而且至今没有改变。从掉漆的椅子和磨得发亮的桌子都能看出来。
开放了加盟了之后的斯利美，作为消费者我还是只能认准这家开了十几年的老店，尤其是14年，牛庄分店被爆出使用黑作坊提供的冰块后。
二层的挑高很低，餐桌虽然略显陈旧，但摆放得还算整齐，铁质的楼梯已经有些生锈了。竹条编织的屏风后面不知道遮挡的是什么，总的来说显得有些多余，把整个空间都分割开来，使这个本来就不大的区域看起来更逼仄了。
里屋的用餐区还好，只是采光区本来就只有一排不大的玻璃窗，窗外还堆放着一些多余的餐椅，所以房间的光线略阴暗。靠左的一个公共取用区放着一桶凉茶，需要的话可以自行接续，据朋友说斯利美的免费凉茶还不错，不过由于当时已经吃冰吃饱了，所以并没有尝试。
斯利美最最出名的就是芒果冰了，用的应该是台湾进口的芒果，并且切得很大块，一口一块大满足。这次点的是彩虹沙龙，也就是水果种类比较多。总共有五种，分别是芒果，西瓜、菠萝、哈密瓜、香蕉。如果不喜欢吃香蕉的朋友们请慎点，因为香蕉在这里有点拖后腿的感觉，香蕉本身软糯的特性，在这里反而有一股像坏掉那般的奇怪口感。
水果依旧给得很大方，堆满了盘子。底下的冰沙搅打得很细腻，绵绵的口感，温柔不刺激。冰沙里面加了牛奶，奶香味十足。水果上面还淋了一层芒果酱，入口滑溜溜的，十分入味，使得层次更丰富了。
作为一家主打冰沙的店，这盘彩虹沙龙说实话，除了香蕉个人不喜欢之外，无可挑剔。
但是饮料就很让人失望了，毫不夸张地说，难喝到可以让人生气的那种。
先说金桔柠檬茶，一打开就是很浓的蜂蜜味，一口喝下去居然很寡淡，食材的融合可以说是灾难！金桔和柠檬的味道一点没有，刚开始理解为冰块加多了，然而等到最后就只剩下冰水的味道了。能想象吗？这就只是一杯散发着蜂蜜味道的冰水。等到最后，金桔和柠檬的味道倒是出来了，然而喝起来甜味不见了，只剩下酸味，算到脸都皱掉的冰水。食材明明在同一个杯子里，但是各司其职。
说真的一杯十几块，味道还没有蜜雪冰城四块钱的柠檬水好喝。
再说这个菠萝冰沙，菠萝的味道不仅不香甜，反而很酸涩，不知道是不是还没满月的菠萝就被迫出来营业了。这里面还是加了牛奶搅打的，一点牛奶的香浓都没有，两者结合起来，就像是仇人扭打在一起一样，拼命咋舌想尝出味道，结果只有果糖的调味。
明明彩虹沙龙里面的菠萝就很好吃，唇齿留香，不知道菠萝沙冰里的味道怎么会这么差。
总的来说，冰沙系列我还是推荐的，但是饮料请诸位再细细斟酌。
希望斯利美不要成为只活在一代人记忆中的店，除了童年的美化外，再也找不到继续热爱的亮点。从一家专注冰沙的店，发展成集炒饭、饮料、甜点、下午茶为一体的复合式餐饮店，我想斯利美其实是有在努力钻研，想突破瓶颈的。
作为一个相当有资历的老品牌，时至今日依旧拥有一大批拥趸，斯利美本该在厦门风生水起才是，但是前几年的扩张却收效甚微，许多分店都纷纷闭店了。如今在沙坡尾、中山路等地又开了许多分店，不知道当前的状态能否顺利完成蜕变。
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.jqwuh.com/blzl/15989.html
