菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，被誉为“热带水果皇后”。原来一直以为这种大型水果是像瓜类一样长在地上的，到了热区湾甸看见了菠萝蜜之后，才知道原来菠萝蜜是这样长成的。1月份开始主干上陆陆续续的发芽，过几天会发现芽开始慢慢的长大，原来是每个芽里面包裹着果实。慢慢的果实挣脱包裹它的叶子长了出来。2月份的时候菠萝蜜已初见模样了。您可以看见早期的菠萝蜜，小小的一小个挂在树干上，看着就那么的萌萌哒。随着时间的推移，菠萝蜜也在成长，到3、4月份的时候，一条枝干上结着多个果实的，当地人就开始修理多余果子，因为随着菠萝蜜的成长，如果不把多余的摘了枝干就支撑不了菠萝蜜的重量。有些人会把摘下来的小菠萝蜜用来做菜吃，也是一道独特的佳肴。8月份左右果实就成熟了。走到菠萝蜜树旁边您就会闻到果实的香味，整个院场里面香气飘溢。恨不得立马摘一个来解馋，新摘下来的菠萝蜜有白色的粘液，注意不要把粘液弄在手上和衣服上，这种粘液粘在手上的话严重的会过敏、粘到衣服上就很难清洗。用刀子从中间切开，然后不要急着吃，先将上面的粘液去掉，再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，由于湾甸气候比较炎热，我们喜欢放到冰箱里冷冻一段时间再吃，其清甜可人、气味芬芳、人间美食不过如此。菠萝蜜的核也很好吃，果实有补中益气的功效，可以用盐水煮着吃，味道也是很不错的，比煮花生还要好吃。湾甸人还经常用粗盐爆炒或者盐水煮来吃，口感香脆，比街上卖的炒板栗味道要好很多。
编辑：李娅芳
责任编辑：景巧燕
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本文编辑：佚名
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