菠萝=凤梨吗？
一日，石榴姐去水果店买水果，走到这个摊位前不禁傻眼，菠萝和凤梨竟然是两种水果？？？长这么大还是头一回得知，毕竟在石榴姐深深的脑海里，一直坚信菠萝就是凤梨。于是百思不得其解的石榴姐辗转于度娘、维基百科、知乎、果壳、辞海、微博，最后终于得出：
菠萝和凤梨是同一个物种的不同品种
（同属于凤梨科）
凤梨和菠萝同属凤梨科，从生物学角度来说，这两者没有很大区别，可以说是一种，但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面有着一些区别，从市场角度来说，凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。现在普遍的看法是大陆的叫做菠萝，台湾闽南那边的叫做凤梨。
从外形和口感来说
两者区别：
菠萝外表偏绿，凤梨偏红。
菠萝的叶子带齿，凤梨的叶子不带齿。
菠萝有“内刺”，削皮后需要用刀划出一道道沟。而凤梨消掉外皮后，没有“内刺”。（这是可区分菠萝和凤梨的主要条件。）
菠萝削皮后需浸泡过盐水使用，而凤梨则可直接食用，口味上也比菠萝较甜。（所以水果店的凤梨要比菠萝“高贵”）
原来凤梨是没有刺的菠萝啊，原来吃凤梨不用盐水泡啊！
这么说凤梨不用挖刺，吃起来很简单的嘛！顺便附上凤梨的正确品尝方式，记得千万不要削了皮之后再用盐水泡哦！
菠萝的营养价值？
菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。
菠萝口感是甜腻，香味浓郁，吃太多舌头会有酥麻刺痛，这是源于菠萝中含有“菠萝酶”，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们产生一种麻刺痛的感觉。食盐水能破坏这种酶，除了可以减少对口腔的刺激，还能让菠萝更加香甜。
强调：菠萝在盐水中泡半个小时左右刚好，一方面不会造成菠萝的营养过多流失，另一方面菠萝酶也能在盐水浸泡下失去活性。
凤梨的营养价值?
台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维等。
凤梨成熟后会有淡淡的清香，果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲。饭后食用，对于饮食保健最为有益。
对消费者来说
凤梨和菠萝四大区别：
口感不同、同属凤梨科
形态不同、价格有差异
大概是大自然的偏爱，同属一种水果的凤梨和菠萝，仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点，他的价格就比菠萝贵了一些。
菠萝和凤梨是长在地上的，不是长在树上的哦。
好啦，以上就是石榴姐搜集来的关于菠萝和凤梨的区别了，是不是涨知识了呢。
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