记者出镜：现在感冒的人特别多，如果您感冒了，不妨喝上一种果汁，它既可以降低体温，又可以缓解咳嗽和嗓子疼的症状，您知道什么果汁有这种功效吗？
记者：您好，吴大夫，什么果汁对感冒有好处呢？
专家(医院针炙科吴爽)：自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。它还有降温的作用。菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。
记者：为什么要用盐水浸泡？
专家：患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，菠萝的营养价值因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应。
过敏反应一般是在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还会出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，人们习惯称这种过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
为预防“菠萝病”的发生，吃菠萝千万别忘用盐水浸泡。把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以消除过敏性物质，还会使菠萝味道更加甜美。
记者：原来用盐水浸泡是为了防过敏。菠萝除了能防治感冒外，很多女士都很关心它的一个功效就是美容。
专家：丰富维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
记者：菠萝还可以减肥吧？
专家：菠萝减肥的秘密在于它含有一种菠萝蛋白酶，能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动，分解脂肪。
记者：因为它能分解脂肪，所以常和肉一起做着吃？
专家：菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。因此，菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。
“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓，不防在积极治疗的同时，适当多吃一些菠萝，相信会起到一定的辅助作用。
菠萝促进血液循环酶，可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
记者：什么人不能吃菠萝呢？
专家：患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。
记者：很多人喜欢把菠萝榨成汁喝？那么菠萝和什么水果可以一起榨汁呢？
专家：菠萝和苹果可以榨汁喝。因为菠萝中的酸性比较大，如果选用较甜的苹果一起榨汁喝，能帮助中和一部分菠萝中的酸味，但菠萝苹果汁中还能保留一部分的酸味。另外，苹果和菠萝都对身体有很好的清洁效果。
菠萝可以和梨榨汁喝。梨的味道相对而言比较清淡，与菠萝一起榨汁喝，不易产生串味的现象，可以保持两种水果的味道。
菠萝也可以和橙子榨汁喝。菠萝和橙子炸成汁的味道是酸酸甜甜的，还很健康卫生。
菠萝还能与柠檬、芒果、桃子、香蕉等水果一起榨汁喝，也可与胡萝卜、白菜、苦瓜、生姜等蔬菜一起榨汁喝；另外，如果是将菠萝榨汁喝，最好是喝新鲜的，现榨现喝。
记者：菠萝不能和什么一起吃呢？
专家：1不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。
2不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。3不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。4此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。
记者：什么人不能吃菠萝呢？
专家：1.一般人群均可食用2.炎热夏季宜食3.伤暑，身热烦渴者宜食4.肾炎，高血压，支气管炎，消化不良者宜食5波萝最适宜饭后食用。
菠萝的食用禁忌：1.一次性不宜吃多；2.糖尿病患者忌食；3.对菠萝过敏者忌食；4.患有溃疡病、肾脏病的人忌食
记者出镜：菠萝不能和蜂蜜牛奶一起吃，但它能分解脂肪，可以在做肉的时候放些进去，这样既解了馋，又不会胖
同期声：医院针炙科吴爽
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