一年四季交替是常理，然而，换季的时候却叫人感到非常尴尬，除却天气变化对穿搭的影响，最过分的是，天气变化极其容易影响胃口啊有木有？吃货宝宝们或许会觉得没有影响，管你刮风还是下雨，打雷还是闪电，都照吃不误，但对于非吃货宝宝群体，天气变化是对自身胃口的一个极大的挑战！那么接下来，就一起来了解一下这一道的菠萝鸡吧！
菠萝鸡，其实源于粤语中的一种说法。俗语当中的菠萝鸡其实指的是一种用纸糊的工艺品，在黄埔区一带最为常见。广州人有一句俗语这么说——菠萝鸡靠粘，可以看出俗语中所讲的菠萝鸡有蹭吃蹭喝占便宜的意思。当然咱们的重点不是这个纸糊的菠萝鸡，所以就不赘述，还是来看一下这个可以吃的菠萝鸡吧！
最原始的菠萝鸡，据传是起于唐朝贞观年间，因为印度使者在神庙旁的道路上栽种了许多的菠萝树，本着物尽其用的实惠主义想法，当地人就用树上的菠萝蜜来喂鸡，使得鸡肉鲜嫩可口，香滑无比。当然那个时候菠萝蜜好像真的还没有开发出太多的用处。但比起现在，虽说经济发达，人民生活水平上升了不止一个档次，但用菠萝蜜喂鸡，应该还是算一个奢侈行为的。所以相比下来，还是现在的菠萝鸡吃起来比较安心啊！
做菠萝鸡需要先准备以下东西：一只鸡腿、一只菠萝、料酒、酱油、白糖、生蚝油、菜椒。将这些东西准备好以后，就可以准备动手了。
第一步，将鸡腿去骨然后切成丁，这样可以避免粗心的宝宝被鸡骨头卡到；第二步，将切好的鸡丁加入事先准备好的料酒、生蚝油、酱油、白糖，放在一旁腌制30分钟备用；第三步，将菠萝去皮切成小块，菠萝比较难去皮，宝宝们在做到这一步的时候要注意不要伤到手指哦！切好块之后，就要把这些切好的菠萝块放在温盐水当中浸泡一会儿，放在一旁备用。这里需要注意的是，水温不要太高，不然会破坏菠萝的味道；第四步，将准备好的菜椒切成丁，如果想要看起来赏心悦目一点的话，建议使用红菜椒；第五步，热油，然后将腌制好的鸡丁放入锅中煸炒至鸡肉微黄，加一小碗水，大火烧10分钟左右，等到汤汁浓稠起锅备用；第六步，将炒锅洗净，加油，放入菜椒和菠萝翻炒，等菜椒和菠萝炒出汤汁，就可以放入鸡肉了；最后，依个人口味加入适量的盐，一道酸甜可口的菠萝鸡就做好了！
当然，如果有兴趣的宝宝们，可以尝试一下把菠萝竖切，这样就可以把菠萝挖空，等到最后装盘的时候，就可以节省盘子啦！这样是不是让懒得洗碗的宝宝们又节省了一点点劳动量呢！
最后，当然是要和宝宝们科普一下菠萝鸡的营养价值的，这样，才可以让注重生活质量的宝宝们放心下口嘛！
菠萝，又叫黄梨。果质优良，含有极为丰富的果糖、葡萄糖、维生素、有机酸等，具有消暑解渴、消食止泻、固气补脾的功效，当然它最大的作用还是养颜瘦身啦，可以说是对女孩子们很友好的一种水果了！而鸡肉当中含有大量的维生素C、E，蛋白质等，极易被人体吸收，对营养不良、月经不调、贫血等都具有较好的食疗作用。所以，被月经问题困扰的宝宝们，可以不用担心菠萝鸡对月经问题会造成什么不良影响了！当然，菠萝鸡虽然具有很高的营养价值，但过犹不及，宝宝们也不千万能把它当做主食哦！
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