菠萝蛋糕
菠萝几乎是每个水果摊都能见到，上学那会特别喜欢吃，一块钱一块，每次吃完午饭，都要买上一块来啃。把菠萝做成蛋糕，美得甜丝丝呀。图为6寸圆模量。
原料：黄油、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、泡打粉、菠萝、红糖、细砂糖、蜂蜜、清水、肉桂粉。
做法步骤：
第1步、首先在制作糖浆：将菠萝层材料中的细砂糖和红糖、蜂蜜放入一个容器中。
第2步、加入一点点清水，搅拌成糖浆状。
第3步、将糖浆倒入6寸模具底部。
第4步、再把切成片的新鲜菠萝摆在上面。
第5步、摆好之后，在表面撒上一些肉桂粉提味。
第6步、现在开始制作蛋糕糊：将黄油室温软化，用手动打蛋器搅打顺滑。
第7步、加入蛋糕材料中的细砂糖，继续搅打均匀。
第8步、分3-4次加入鸡蛋液。
第9步、每次都要搅打到完全吸收再加下一次。
第10步、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的黄油糊中。
第11步、用橡皮刮刀翻拌均匀。
第12步、将拌好的面糊装入裱花袋，挤在模具中。
第13步、然后用刮刀略微抹平整。
第14步、烤箱预热度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤30分钟左右，表面金黄即可。
第15步、稍微冷却后，倒扣脱模，菠萝就在最上面啦。
小贴士：
1、用罐头菠萝也可以，不过罐头菠萝比较甜，糖浆可以减少一点糖；2、我用的是固底防粘蛋糕模，你也可以用硅胶模，不要使用活底模，因为在烤的时候，底下的糖浆会渗出来。※更多烘焙请
本文编辑：佚名
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