摘要:菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大,成熟度越高,耐藏性越差一般八成熟左右的菠萝最适于贮藏和远途运输菠萝成熟不一,但80%集
3.将果柄放进用联苯酚2.7公斤加水380公斤配成的药液中浸一下,放在通气较好的箱中贮运,或用聚乙烯袋包装,可贮藏15天以上
菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大,成熟度越高,耐藏性越差一般八成熟左右的菠萝最适于贮藏和远途运输菠萝成熟不一,但80%集中在5～7月成熟果实以晴天清晨露水干后采收,切忌阴雨天采收,果柄应保留2厘米长,避免损伤采后随即移至阴凉通风处,经预冷散热并稍干燥后再分级包装
三、石蜡涂封贮藏法
2.用0.025%的2,4-d配成的溶液喷洒菠萝果实,对黑心病有一定程度的抑制作用
二、塑料薄膜简易气调贮藏技术
一、药剂防腐处理
1.将适时采收的菠萝经预冷散热后,用1%二苯胺或2.5%丙酸钠或1%山梨酸水溶液浸过的包果纸包裹放在果筐内,置于适宜的贮藏条件下贮藏1个月尚可食用
4.用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实,晾干后,装筐堆放在室温下,能有效控制黑腐病,对黑心病也有一定的防治效果,在贮藏20～30天的时间内,防治效果可达85%以上
该法可使菠萝在常温条件下保鲜45天以上,好果率保持在90%以上,且果皮新鲜,果蒂青绿,保持原有的色、香、味具体方法是:待菠萝七八成熟时采收,挑选无损伤的果实进行贮藏将石蜡放入锅中熬煮熔化,稍晾至有凝结时,把选好的菠萝浸入蜡液中,即浸即捞出,使果面均匀地封上一层薄蜡,然后置于室内或库内的适宜条件下贮藏
该法利用菠萝自身呼吸形成低氧、高二氧化碳气调环境,减少失重,推迟果实转黄,减缓成熟衰变过程贮藏1个月后尚能保持果皮新鲜、果蒂青绿、果实饱满、肉质不变,具有良好的色、香、味
具体方法:在菠萝果皮色泽全青时采收,采收后用0.1%的2,4-d钠盐或0.2%重亚硫酸钠水溶液浸果,晾干后选好果装入预先衬放在箱或筐内的薄膜袋中,袋底及袋内四周垫草纸果实放满后,面上再覆盖一层草纸,然后密封袋口
