“菠萝”的由来
菠萝原名凤梨，原产巴西，16世纪中期由葡萄牙的传教士带到澳门，然后引进到广东各地，后在广西、福建、台湾等省栽种，经过长期的选育，陆续产生了70多个品种，成为岭南四大名果之一。
菠萝果肉
我国是菠萝十大主产国之一。菠萝果肉是金黄色的，水分多，含有丰富的营养，如糖分、维生素c、苹果酸、柠檬酸等等，并且有一种特别香甜的味道。
菠萝的外形
菠萝身上长着许多不规则的菱形，每个菱形中间有一片又细又长的小叶子，小叶子容易扎手，小叶子逐渐干枯，它的尖就慢慢下垂，好像一个小姑娘害羞的低下了头。菠萝的顶部有很多片三角形的叶子重叠在一起。在叶子的边上长着许多小刺，但摸上去一点儿也不扎手。远看菠萝就像一个小娃娃，头上还长着几根长长的绿毛儿，可爱极了。
菠萝水果茶
菠萝水果茶是一道休闲饮料，味道鲜美、风味独特。主要原料菠萝半个、苹果半个、梨半个、百香果1个、哈密瓜1/4个、橙子半个、柠檬2片、红茶包2包、矿泉水1L、冰糖适量。
操作流程：
1、菠萝、哈密瓜、苹果、梨切成小块，柠檬和橙子切片，百香果取出果肉。
2、矿泉水注入锅内，大火烧开，加入菠萝、苹果、梨和哈密瓜。
3、煮开后关火，加入橙子、柠檬片、百香果肉和冰糖，加入红茶包浸泡10分钟左右。
4、左右上下晃动一下红茶包，让红茶几乎全部溶解，取出红茶包。
5、自然降温到微温，取出柠檬片与橙子片，晾凉后过滤一下，装瓶冷藏或热时直接饮用。
菠萝啤
菠萝啤全称菠萝啤酒，以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料，将啤酒醇厚的麦香，与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
制作流程：菠萝啤酒是以菠萝为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品，菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。
功效：菠萝果汁中含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能帮助消化蛋白质，所以饮用菠萝啤酒，可使人体对蛋白质的吸收大大提高，菠萝中含有菠萝蛋白酶，用来治疗肺炎、气管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、闭塞脉管炎以及外伤引起的炎症都有良好的疗效。
菠萝派
菠萝派是一种添加菠萝成分的面包，香软酥甜，好吃且不腻
1.擀面团的时候,如果觉得有黄油融化的感觉,应放置冰箱冷藏一阵子,使其有硬度后,再继续操作。2.擀面皮的时候,不需要一次擀太大,要渐渐将面团擀开,让面团有机会松弛。3.让面团粘黏擀面杖或者面板,可撒少许高粉,但在折叠时,要把多余的面粉刷掉。4.菠萝馅可使用新鲜菠萝,或者罐头菠萝,如果是新鲜的菠萝,需要多加些糖,以免馅料太酸。5.趁热吃,口感会比较好,如果冷了,可以在微波炉里打10~15秒,或者用烤箱烤3`5分钟再食用。
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