繁华闹市有小巷,巷中烟火气引人纷至沓来。这份大隐隐于市的神秘感可算是上海独一份。
虽然和车水马龙的南京路步行街只有几步路,但是室内的街头巷尾感却有种另一份截然不同的热闹。
不仅尽可能地还原了日本的街道,还搬来了歌舞伎町一番街,闪闪灯牌点点星光,仿佛一秒穿越。
灯笼、贴画、海报、酒瓶乃至浅草车站牌,极具代入感,无一不在彰显着日式居酒屋的特色。
每个区域保持着恰到好处的距离,没有过于拥挤,但是又保持着这份刚刚好的亲密感。
快点曝光这份鸡蛋鳗鱼卷,必须让所有人都感受到它的魅力,铁头觉得它是这次探店中最大的惊喜!淡黄的鸡蛋外皮,酥软的鳗鱼肉质,毋庸置疑的第一pick。
薄烧牛舌当之无愧店内招牌,简直是嫩出水。外皮薄薄地烧一层,有些嚼劲,里面又锁住了中间的汁水,感觉整个人都要被它融化。
除了上面两个极致美味,豆腐皮包饭也是一定要点的。看似简单,一口咬下去油花和鱼籽在口中绽放蔓延,口感丰富得无与伦比。
刺身每家日料店都会有,但是这个刚刚好的分布看出了店家的用心。纹理清晰的三文鱼和北极贝、甜虾的组合形成了某种平衡,不管是哪种食材都不会抢镜。
这样一份刺身组合,对不太爱吃生食的朋友也不会有负担,两个人share刚好。蘸上一点芥末和酱油,嗯~舒服~
寿喜锅刚上桌的时候,满满一锅子的肉让人震惊,这个份量着实良心!
微甜的酱汁很符合上海人的口味,听着锅里咕噜咕噜的声音,治愈极了!但是最大的加分项是鸡蛋,全部都是现打的朝一鸡蛋,滑嫩地包裹在牛肉上,极强地放大了食材本身的口感。
和大家耳熟能详的鹅肝寿司不同,这家做的是鸭肝寿司,要说这有什么不同呢?铁头觉得是比鹅肝的脂肪感会少一些,但是绝对不输给它的软糯感。
烤物在很多人心中感觉有点油腻,但日料里的烤物则显得很清爽细腻!它注重材料本身的风味口感。
铁头推荐这几个居酒屋点单量最高的:牛舌、鸡翅、秋葵、京葱鸡肉、鸡皮。
在上海浅草六丁目不止一家,但是海胆鱼籽饭只有在黄浦店才能吃到,不要找错地方哦。
先说说分量,一半三文鱼一半鱼籽,海胆作为他们的“楚河分界”脱颖而出。随便舀起一勺就能看到这份海胆鱼籽饭可是“重量级”选手。
当中还有一颗流动的蛋黄,轻轻一戳就可以开吃啦!这边建议你搅拌一下,一起入口,你就知道什么是享受。
吃过的食客称它为“炸物界的标杆”,铁头觉得这个一点也不夸张!外脆里嫩不说,咬下去还有汁水,而且一点也不油腻,铁头可以一口气吃完!
平时不爱蔬菜的人也会倒在浅草六丁目的石榴裙下,秋葵、香菇、洋葱、茄子...全部allin才得劲!
在居酒屋,怎么可以少了酒呢!梅酒、清酒都是居酒屋的灵魂,老板还店里准备了一些女生会喜欢的冲绳菠萝酒和玫瑰梅酒,超级贴心。
不过铁头还是最喜欢店里的柚子梅酒和桃子梅酒,可以点单杯哦。柚子梅酒的味道,简直让所在的世界打从最深处温暖起来。
店内的杯子也很有意思,有种杯子的底部富士山会随着颜色改变,这种不经意的浪漫太戳了!
还有杯子底下还有些句子「想哭就要笑」,感觉一切的烦恼都会散去。现在正值樱花季,店内还有两款樱花酒可以品尝,光是包装就可爱到尖叫了,粉色的小猫咪和樱花相映成趣。
菜单上还有更多菜品可以选择,日式烤年糕、炸鸡块也都是不错的选择~冲鸭!趁现在去拥抱居酒屋带给你的愉悦感吧!
粉丝互动局你有多久没吃居酒屋啦?-END-Editor/IronHeadPhotographer/WimGraphicDesigner/DannyChiefEditor/Lippmann无人看管的冰箱放在39℃高温的上海街头...奥特曼英雄魂展
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