第一眼看到这张菠萝炒饭的图片时候，有没有觉得很可爱呢？用菠萝做容器，造型十分精巧。炒饭加上菠萝，酸酸甜甜的，别有一番风味。而且菠萝炒饭的色彩和营养都很丰富，加之现在又是菠萝上市的季节，常做着来吃吃，还真是不错呢！
想当初，这道菠萝炒饭还是朋友推荐给我的呢！那年，她去普吉岛旅游，就爱上了当地的菠萝炒饭。回国后，对那个味道更是念念不忘。有好几次，拉着我去东南亚风情的饭店里吃菠萝炒饭。起初，她给我推荐的时候，我还很拒绝。我可以吃四川的菠萝饭，酸酸甜甜的，确实不错。可这个菠萝炒饭，我就很拒绝了。有油，有盐，有海鲜，这怎么吃嘛，分明就是黑暗料理。我真得无法下咽啊！
可是，她却吃得很香，狼吞虎咽。那样子，仿佛刚刚经历了大饥荒似的。哈哈，有点夸张！被她的吃相所感染，我也尝了一小口。不得不说，比我想象中的滋味还是要好得多！于是，我决定再来一口，结果那一份菠萝炒饭很快就被我吃完了。以后，我俩经常相约吃饭，还真没少点这道菠萝炒饭。
菠萝炒饭，让炒饭不再那么油腻，反而多了一份清新。酸甜的滋味不停地在嘴巴里绽放，那种感觉，让你不爱都难。所以，后来，我便在网上搜索了配方，自己做来吃。为了更加贴合自己的口味，我还对其制作方法进行了一些改变，使之更好吃，更家常。反正，改良后的菠萝炒饭，我的几个小表妹都很喜欢。看着她们开心的样子，我也是相当有成就感的。
亲爱的朋友，你们有没有心动呢？菠萝炒饭最好吃的做法，你想不想尝试一下呢？那就跟着我一起来学习吧。酸甜可口的菠萝炒饭，做起来！
用料
菠萝1个/新鲜米饭适量/
鸡蛋2个/胡萝卜1根/
黄瓜1根/豌豆适量/
火腿肠1根/花生油适量/
盐适量/糖适量/
步骤
Step1
菠萝对半切开
Step2
用勺子把菠萝肉挖出来
Step3
挖出的菠萝肉放一边备用
Step4
胡萝卜，黄瓜切丁，与豌豆一起备用
Step5
火腿肠、菠萝切丁
Step6
鸡蛋加少许盐、糖，打散
Step7
炒锅倒油，烧热，倒入鸡蛋液
Step8
用筷子搅散，半凝固状态的时候盛出来
Step9
锅中再添少许油，放胡萝卜，煸炒
Step10
放入豌豆炒变色
Step11
放入火腿丁
Step12
放入黄瓜、鸡蛋，翻炒
Step13
放入米饭，加适量盐调味
Step14
翻炒均匀
Step15
放入菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀
Step16
盛进之前挖好的菠萝容器里面
小贴士
菠萝丁倒入后，不用加热过长时间，否则出水后，米饭会变得湿哒哒的
