苹果有“疾病克星”的称号，煮熟吃更有奇效哦。苹果煮熟吃虽丧失了原先的脆感，但营养物质并没有流失！还有哪些水果适合煮熟吃？一起涨姿势↓↓↓
苹果煮熟的七大奇效
编辑器营养作用发挥得更完善苹果加热以后，其中的膳食纤维和果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更好。
减少胃肠道刺激专家介绍，煮苹果更适合一些特殊人群，如卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更加顺畅。
降低胆固醇苹果与猪肉一起炖，不仅能祛味，还可以降血脂。苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等，可在肠中与胆酸结合，促使血中胆固醇转化为胆酸，降低胆固醇含量。苹果富含的钾盐对心脑血管还有保护作用。
防治内热吃煮熟的苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
治疗腹泻苹果中富含的果胶，是一种能溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。此外，果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群生长、消炎等功效。
防治“大脖子病”熟苹果所含的碘是香蕉的8倍、橘子的13倍，因此，熟苹果也是防治“大脖子病”的最佳水果之一。
抗氧化作用强研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。专家介绍，多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
小贴士
1.烹制苹果时，应该洗净并挖掉芯，由于皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，假如不挖芯可能会引起中毒。
2.煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这样苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。
这些水果煮熟更健康
原来煮熟的苹果有这么多好处，大家可以尝试一下。除了苹果，这些水果煮熟也有独特的功效。
烤橘子△功效：缓解风寒咳嗽
原料：小橘子6个
做法：
1.用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。
2.锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。
3.用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
热蒸柚子△清火、化痰、祛肠中恶气
吃法：
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：
鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。
炒红果△功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛
原料：
山楂g、冰糖g、盐1g
做法：
1、把新鲜山楂泡泡洗净。
2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。
3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。
5、开大火煮，锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
6、开盖，倒入冰糖。中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。
木耳雪梨汤△功效：止咳润肺、清热解毒
原料：
枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
做法：
1、先把白木耳掰碎，枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
2、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。
3、压力锅消气以后在加入菠萝，再加入梨子、枇杷。
4、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。
糖渍金橘△功效：补充维C预防感冒
原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克
做法：
1、金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。
2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。
3、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。
4、汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。
本文转自八大关下微生活
想要了解更多社区最新政策资讯，敬请专业白癜风医院南昌白癜风专科医院
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.jqwuh.com/bljz/682.html
