最近,一则新闻把小小的菠萝,
彻底推上了风口浪尖!
原来是大陆海关多次从台湾输入大陆的菠萝中,截获检疫性有害生物。为防范疫情风险,海关总署决定自年3月1日起暂停台湾菠萝输入大陆。
消息一出,继“大陆人吃不起茶叶蛋”、“吃不起榨菜”的言论后,台湾“名嘴”们又开始忙活了。
甚至直接放出话:没了台湾菠萝,你们这回该慌了吧?菠萝也没得吃咯!
开玩笑呢,大陆当然也有菠萝,
而且,还是一片“菠萝的海”!
今天,就来说说这个位于大陆最南端的小城—广东徐闻,这里是中国产量最大、品质最高的菠萝生产基地之一。
一直以来,因为各种原因,许多人只知道“台湾凤梨”,却不识“徐闻菠萝”。
但要知道,在水果届有这样一句名言:中国菠萝看广东,广东菠萝看徐闻。
徐闻每年生产菠萝50万吨,
这个数量相当于:
每3个菠萝,就有1个产自徐闻!
因为名、特、优被列为“国家地理标志保护产品”,由政府指导种植,还曾在上世纪70年代作为名果,空运到北京招待外宾。
而且现在市面上很多品种的菠萝,
不是生硬麻嘴,就是寡淡无味,
还有强行把菠萝变得纯甜,
失去了原始菠萝的口感和浓郁香气。
要找到原始老种的菠萝味,
还是要尝尝徐闻的菠萝。
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年从国外引进培育菠萝,经过徐闻几十年如一日的精心培育,老种菠萝的风味不仅没有消失,反而在今天更加浓郁可口。
现在正是吃菠萝的好时节!
切成块的菠萝流淌着甜蜜清香的汁液
想象着那脆生生、甜丝丝的爽口,
单是看着就开始流口水了......
挑一个徐闻菠萝,去头切尾,削开菠萝金黄的铠甲,黄嫩嫩的果肉立马散发着酸甜浓郁的清香~
对半切开,菠萝汁顺着刀口流淌下来,嘬一口汁心都要被甜醉了~
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大口咬下去,脆嫩的果肉在嘴里滑动,甜中带一点微酸风味,8分甜2分酸,风味恰当好处!
汁水在嘴巴中肆意横流,果味浓纤维少,不塞牙不涩口,口口爽炸天!
里面菠萝芯味道更是妙!一口咬下去就像弹脆的椰果,甜度更高,嚼一嚼就化成了渣,脆甜的口感一口一口根本停不下来。
新鲜甜美,芬芳爽口,肉中带金。
原始老种的菠萝就是浓郁!汁多!香甜!
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徐闻是有名的长寿之乡,纯净无污染,蓝天白云清晰可见,年均.7小时的阳光,天的雨雾笼罩,四季如春,非常适合种植菠萝。
这里种出来的菠萝,个头均匀、糖度高、口感清甜如蜜、汁水丰富,品质相当高!
在早上10点升温前,菠萝的味道是最清甜多汁的,必须在这个时间前采摘完。
所以每天清晨四五点,天蒙蒙亮的时候,果农叔叔阿姨们就要带上厚厚的手套,穿梭在菠萝林的锯齿间。
每一次采果回来,手都会被刺伤无数,但果农们一点也不觉得苦,他们享受一年劳作丰收时的喜悦,再苦也是甜。
菠萝摘下来就马上送到仓库,由严格的阿姨们进行包装,叶子必须是翠绿的,菠萝不能有破损坏果。
每个菠萝单独包裹泡沫网,不用担心压坏。还很贴心地附赠了一把菠萝刀,当天摘果,当天发出,保证大家收到的果子都是最新鲜的~
据《本草纲目》记载:“菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。”
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吃几个徐闻菠萝,补充身体水分,还能解油腻,酸甜的滋味儿能让家人都能多吃一碗饭!
还可以预防脂肪沉积、补充维C,很多女性和小孩都比较喜欢吃,非常适宜滋补养生。
菠萝馨香酸甜,做成菜的话还能提升菜的鲜味:菠萝鸡丁、菠萝虾仁、菠萝炒饭,怎么做怎么香,好吃到光盘~
新鲜现摘的徐闻菠萝,
正宗的古老风味,赶快给家人安排上吧!
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