为深入贯彻习近平总书记提出的“节水优先、空间均衡、系统治理、两手发力”的治水思路和党的十九大、十九届五中全会作出的“实施国家节水行动”战略部署，落实《国家节水行动方案》有关要求，提高广大师生员工的节水意识和能力，请广大师生积极参加由水利部、中国宋庆龄基金会组织的“第二届全国节约用水知识大赛”，现就有关事项通知如下：
皇后秘制猪蹄较低热量食材:新鲜猪蹄5只生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1用安利碟新和益之源净水浸泡半个小时成品图苦瓜酿肉较低热量食材:苦瓜克猪肉馅克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1肉末一份，自冰箱取出自然解冻。解冻后的肉末，调入鸡蛋，盐，生抽，十三香，搅拌上劲。步骤2苦瓜一条。步骤3清净干净后切2CM厚圈，掏出中间的籽和瓤。步骤4坐锅烧水，水开后滴入几点色拉油，入苦瓜焯水。步骤5焯水捞出后投入冰水中浸泡备用。步骤6焯水的苦瓜圈摆入盘中，一一添满内馅。步骤7锅内加入适量水，待水烧开后，入蒸锅。步骤8大火蒸6分钟。步骤9蒸锅内取出，摆上红椒圈。步骤10锅入倒入适量油，倒入用水淀粉，蒸鱼豆豉调成的汁勾烧开，勾薄芡浇到蒸好的苦瓜酿上，撒入小香葱即可。成品图鸡蛋菠菜饼较低热量食材:鸡蛋3个菠菜克黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1菠菜摘去杂质，洗净备用。步骤2起锅加入水烧开，将菠菜大火焯水后冲凉。步骤3然后将菠菜挤干水，切成段。步骤4鸡蛋打开加入菠菜里，放入盐、胡椒粉和几滴醋（去腥）调匀。步骤5起锅加入油。步骤6油热，将调好的菠菜和鸡蛋下锅转匀，中小火煨熟。步骤7然后用刀将做好的蛋饼切成块。步骤8装盘的菜。成品图红烧肉较低热量食材:带排骨的五花肉克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1肉洗净，冷水和肉一起下锅，烧开，然后捞起肉再冲洗一下，切块。步骤2另起锅烧热放油加冰糖炒糖色。步骤3待冰糖融化，放肉下锅。步骤4肉下锅后翻炒，待肉出油，加酱油再翻炒。步骤5翻炒后加开水步骤6盖好锅盖，中火烧会，再改小火慢慢烧，中途加盐，翻炒一下，再烧，待肉烂了，改大火收汁。成品图清炖牛肉较低热量食材:牛肉克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1主辅料：牛肉（肋条）、陈皮、葱姜、香叶。步骤2把牛肉切块。步骤3去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。步骤4烧开后，煮1分钟左右。步骤5捞出、冲洗干净，备用。步骤6锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。步骤7烧开后，放入备用的牛肉。步骤8小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。步骤9煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜（也可不加）。出锅盛入碗中即可。成品图酸菜炖猪肉较低热量食材:东北酸菜2小棵猪肉3两葱1棵姜2片鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用备料酸菜从缸里捞出，凉水洗，直到洗的水清澈，切条。猪肉最好是肥瘦相间的五花肉或梅肉，切片。2大片姜切丝，切葱花。炒肉热锅凉油，油热了之后下八角，之后倒入猪肉和姜丝。翻炒均匀，倒入酱油大半勺，翻匀后加入葱。炖酸菜倒入酸菜，翻匀，加水至与酸菜平齐，加盖炖40分钟，将酸菜酸味炖出。调味炖好后，尝尝味道，适量加入盐和鸡精，翻匀之后关火装盘。成品图
参赛对象菠萝油条虾较低热量食材:虾仁克蔓越莓干10克菠萝克油条1根新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘处理虾仁：1.虾处理干净，去壳，抽虾线，洗净控水备用。油条酿虾2.处理好的虾仁用刀背剁成虾胶，加入适量盐、葱姜水、淀粉，搅拌均匀。油条切约1.5厘米小块，酿入虾胶，入油锅炸至酥脆，控油待用。处理菠萝菠萝切与油条大小相同的块，淡盐水浸泡一小会儿，捞出待用。拌入沙拉酱将炸好的油条与菠萝加沙拉酱拌匀，撒上黑芝麻，蔓越莓干，开动吧！成品图洋葱炒肚丝较低热量食材:猪肚半个洋葱半个年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1买来的熟猪肚洋葱红辣椒步骤2猪肚和洋葱都切成丝蒜瓣切成片待用步骤3锅中放入适量油蒜片辣椒步骤4放入猪肚和洋葱步骤5放入适量的料酒生抽盐翻炒均匀步骤6好了成品图豆豉蒸香芋较低热量食材:香芋1个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘香芋削皮香芋削皮，切块。切小块切成小块容易熟。搅拌加入油，辣椒，豆豉，盐和酱油，稍微拌一下。蒸放入锅里蒸。ok大功告成。香香软软的，没什么油烟味道，哦耶～成品图纳豆水瓜丝较低热量食材:瓠瓜1个纳豆30克鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1备水瓜和咸纳豆步骤2水瓜的多少因人而定，能吃多少有多少，水瓜去皮步骤3切丝步骤4油锅里放进辣椒丁，纳豆炒香步骤5倒进水瓜丝步骤6翻炒片刻步骤7放盐步骤8将水瓜炒熟，撒上调味鲜步骤9即成成品图砂锅鸡块较高热量食材:鸡半只特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1鸡斩块步骤2砂锅小火加热，放油，下姜葱，干辣椒，八角，桂皮，冰糖炒香步骤3冰糖完全融化后，下鸡块翻炒步骤4直到表面略带金黄，入米酒增香去腥步骤5加入柱侯酱炒香步骤6加入鸡汤或开水煮滚，转中火焖10分钟步骤7蒜子与山药入锅，焖到软烂步骤8临出锅把青红椒放入，这只是起到增色的作用，不喜欢可不放成品图茄盒炸茄盒较低热量食材:长茄子一根肉馅适量鸡蛋一个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1长茄子切成2~3cm的段，中间拦一刀，但是不要切断。步骤2调制肉馅，加入适量的胡椒粉和适量生抽和盐。步骤3将调制好的肉馅夹在茄子里面。步骤4一盘原材料准备完毕，准备面汁儿。步骤5一个鸡蛋打碎，加入适当的面粉，准备包裹在茄盒外面一起下油锅炸。步骤6准备好的茄盒放入调好的面汁儿中，两面都要沾满，以便可以炸出来酥脆的茄盒。步骤7多放一些油，茄子吸油，等油锅热了以后，把裹满了面汁儿的茄盒放进油锅里步骤8两面都微黄以后可以先拿出来待用，因为还需要炸第二遍。步骤9需要炸第二遍，这样口感会更好。基本上第二遍炸完就可以出锅了。趁热吃，实在是很美味。成品图
全校师生员工
竞赛方式竞赛方式为线上答题，分为三个阶段：
01线上答题阶段
4月23日-5月22日，直接识别下方
本文编辑：佚名
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