菠萝包
平时很少做面包，因为几个小时的发酵等待时间对于我这个急性子的人来说，实在是难熬。但今天真的好想好想吃面包！说干就干，安抚好孩子，我这就开动！成品还是很不错的，要模样有模样，口感也比较松软。就是一定要有耐心哦～
原料：高筋粉、细砂糖、酵母、牛奶、鸡蛋液、黄油、黄油、糖粉、蛋黄、低筋粉。
做法步骤：
第1步、高筋面粉和糖和酵母混合均匀
第2步、加入牛奶和蛋液
第3步、用筷子先搅成絮状
第4步、和成光滑的面团
第5步、揉至出膜状态
第6步、加入软化的黄油
第7步、慢慢揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵
第8步、发面的同时，做菠萝皮。黄油软化加糖粉
第9步、加入一个蛋黄，筛入低筋粉
第10步、和成团状放冰箱冷藏
第11步、发好的面团分成4份，团成球形，菠萝皮也相应分成4份，按扁包在面团上
第12步、用刮板之类的东西，在菠萝皮上压出格子纹
第13步、整理好的菠萝包放入烤箱30度40分钟再次发酵
第14步、度上下火25分钟
第15步、掰开看，组织还是不错的，比较松软啦！算是成功！
小贴士：
1面团加黄油，刚开始那是相当难搞的，湿答答粘糊糊，一定要有耐心，慢慢揉，一点一点揉，会揉成团的，揉好的面团非常光滑，不粘手2要把面团揉出膜，要靠手腕的力量，用手腕处揉面，相对轻松省力
来自美食天下mini啾啾的作品。
