俺家老公最爱吃这个了，做过几次，在超市买过一次，他吃了一块就不吃了，说不好吃，我想当然不好吃了，里面的冬瓜太多了，凤梨能有多少啊？？嘻嘻还是自己做的纯。这次我用的馅全是菠萝，不试试怎么会知道不加冬瓜会更好吃呢
主料凤梨馅：菠萝2个冰糖g麦芽糖g酥皮：黄油90g低筋面粉g吉士粉10g奶粉20g鸡蛋液30g糖粉30g盐2g凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤1.把菠萝去皮，我在超市买的，直接就让皮去掉了，省事多了，洗干净
2.把菠萝切成四瓣，切除硬心，切成小丁，放料理机打成蓉，不要打的太碎哦，那样吃起来没有纤维感，用纱布过滤掉菠萝汁
3.现在就是炒馅了，把菠萝蓉加冰糖放入不沾锅里，大火炒
4.炒啊炒，炒到汁水快收干时倒入麦芽糖，继续炒，炒干就可以了，放凉备用
5.做酥皮，把低粉、吉士粉和奶粉混合过筛备用
6.黄油室温软化后加糖粉和盐
7.用电动打蛋器打至蓬松状
8.加鸡蛋液
9.打均匀
10.倒入过筛的粉类
11.拌成团
12.把酥皮面团分成18克一个，凤梨馅分成21克一个，（按自己的模具大小来分哦）
13.把皮按压成片，包上馅
14.收紧口
15.放入凤梨模，压平，都做好后放入预热好的烤箱，度烤10分钟后取出翻面
16.翻面后继续烤12分钟即可（烤箱温度仅供参考）
17.成品
看病不用再去医院排队了你知道吗全国武术散打竞赛规则研讨会在京召开
