主料：隔夜饭(一碗)胡萝卜(半根)青椒(一个)大葱(一小段)菠萝罐头(适量)关东煮(适量)马苏里拉芝士(适量)鸡蛋(1枚)
调料：盐(适量)糖(适量)
厨具：炒锅、电烤箱
做法
所有材料备齐
先炒好鸡蛋盛出备用
炒锅放葱爆香
加入胡萝卜、青椒翻炒变软断生
加入隔夜饭翻炒
加入鸡蛋炒匀，适量加盐
快要起锅时加入菠萝块，可以加点糖，避免菠萝太酸
将炒好的饭盛入烤箱专用盘，码好事先煮好的关东煮、香肠，盖上马苏里拉芝士，放入烤箱，度考7、8分钟即可。
成品。
小窍门
1、烤箱烘烤时间、温度可以自行调整，只要芝士熔化了即可食用；
2、如果用的是菠萝罐头，因为新鲜菠萝比较涩，需要处理。
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