身为干饭人，你对你每天所吃的食物了解吗？
你是否还对某些食物存在疑惑？
别着急，这就带你了解那些食物冷知识
01菠萝泡盐水吃菠萝时
人们喜欢先用盐水泡一下
为了让菠萝吃起来口感更好
BUT
不会真有人觉得菠萝泡过盐水后就不扎嘴了吧？
菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种东西，人们经常用它来做嫩肉粉，肉都可以给你搞分解变嫩，何况你的小嘴嘴。也正是这种酶，让你在吃菠萝的时候感觉口腔刺痛。专家说盐可以使菠萝蛋白酶失效，但专家所说的盐是指化学角度复杂的金属离子化合物，和食盐没有任何关系。但质朴的我们才不管那么多，为了不让自己的小嘴嘴被嫩掉，继续泡盐水。但是，淡淡的咸味可以使菠萝的甜味更加诱人。02蟹棒真是用螃蟹做的吗？
放心没有一只蟹因为你爱吃蟹棒而遭遇不幸。
年，日本的海蜇进口急剧减少，日本人决定人造海蜇。于是，用黄线狭鳕肉泥压成薄片，卷成卷，再涂上一层食用色素，没有打扰到一只螃蟹，蟹棒就诞生了。而不少低价的蟹棒，里面则几乎都是淀粉。03杨梅为什么姓杨古人看到这种梅子很像一种叫水杨子的果实，于是它就姓了杨。
历史上，隋炀帝杨广也十分喜爱杨梅。有一次，隋炀帝把杨梅和李子送给嫔妃，嫔妃却说，杨梅太酸了，还是李子好吃。就当隋炀帝生气之时，李家反了。果不其然，最终李渊结束了隋炀帝的统治。04辣不是一种味道，而是一种痛觉川渝火锅以麻辣而闻名。当你觉得辣时，其实是辣椒素刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，并不是由味蕾感受到的味觉，而是一种痛觉。
所以，其实不管是舌头，还是身体的其他器官，只要有神经能感受到的地方都能感受到辣。
05为什么巧克力那么受欢迎巧克力吃多了，确实能让人开心。
因为巧克力成分中含有色氨酸，能帮助人体合成血清素，而当人体中血清素充足，人的情绪就会比较稳定。
想成为一个优秀干饭人，就要了解一些食物知识。
偷偷拔尖，然后惊艳所有人。
还有什么你所知道的食物冷知识，
欢迎在评论区留言。
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本文编辑：佚名
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