又到四五月份,草莓、菠萝、芒果陆续上市啦。妈妈们总是忍不住诱惑给宝宝买来尝鲜。可是,你知道吗,儿科医生建议,菠萝、芒果最好别给2岁以下的宝宝吃!
芒果拿来就啃
香肠嘴就是这么来的
最近有家长带着“香肠嘴”宝宝来就诊,说是吃了芒果就变成这样了。“对于敏感体质的孩子来说,别说吃,可能摸摸芒果都会过敏。”因为芒果中含有易致过敏的果酸、蛋白质及氨基酸,对皮肤黏膜有一定的刺激作用。所以,即使不是过敏体质的宝宝,吃的时候也需要特别注意。
首先,要减少和芒果直接接触的机会。家长可以切成小块,直接放在孩子嘴里,避免接触到嘴唇及周围的皮肤。吃完后要用温水及时清洗嘴巴四周。因为热水会刺激血管扩张,尤其是有过敏情况发生时,会加重病症。
“第一次给孩子吃芒果时,建议只给饼干大小。”观察期最短2小时,最安全的则要持续3天。在观察期内如果没有出现皮疹或者肠胃不舒服的情况,就可以适量食用了。
预防是关键
对于6-2个月的宝宝,有人推荐把芒果打成汁或者搅成泥,按照辅食添加的原则,先少量、单一让宝宝尝试,如果有过敏或不良反应立即停止。
不过,2岁以下的宝宝最好不要吃芒果。“在以往的病例里,2岁以下的孩子,导致过敏的因素里,食物占了较大的比重。建议家长最好不要冒这个风险。有过敏史、荨麻疹、哮喘、湿疹的孩子是不能吃这类水果的。”这是预防过敏的首要原则。
菠萝给宝宝吃要谨慎
菠萝里有一种叫做甙类的物质,它对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔会觉得发痒,但对健康尚无直接危害。
羟色胺是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每00克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,宝宝吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶,提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,吃到胃里后一般会被胃液分解破坏,但是有少数人对这种酶有过敏反应。有人吃后5~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛、头晕等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。妈妈们如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,可以达到脱敏的作用。
还有一种方法是把菠萝去皮后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到00℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。但是,菠萝中的菠萝蛋白酶,可以导致一些幼儿过敏,出现四肢及口唇发麻、多汗,或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘,严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清。给宝宝吃菠萝要切成薄片,用盐水浸泡,或加热煮。
至于菠萝做成粥的说法,隆红艳并不反对,通过加热00℃处理,“菠萝蛋白酶”可完全被破坏。把菠萝切丁做进宝宝粥里,做出的粥不但营养成分更高,酸甜适宜的口感也更让宝宝接受。但更简单的方法就是用淡盐水浸泡20-30分钟。
一旦出现过敏症状,应该及时就医。在治疗期间,要避免孩子抓挠,饮食尽量清淡,不要吃海鲜等容易过敏的食品,以免加重过敏症状。
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本文编辑:佚名
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