又是藨子飘香时
赵文慧
每年的阴历五月初到中旬，老家的藨子就熟了。藨子学名野草莓，又名森林草莓。好些人写成同音字瓢子、飘儿。鉴于此，笔者广搜文献资料，查阅后考证认为老家人把野生草莓叫“飘子”，正确的写法为“藨子”。此植物不为天水独有，在陇南、定西的岷县和陕南的汉中、安康平利也有广泛分布，只不过上述地方的叫法不同而已，陇南人和天水人叫法一样叫“瓢子”、“飘儿”，而陕南地区叫“pāo”，这与普通话读音相同。
藨子是一种多年生草本蔷薇科草莓属植物，阳历4月份开花，6月份成熟。中医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。医学研究证实，草莓有益心健脑的独特功效，特别是对于防治冠心病、脑溢血及动脉硬化等病症有很大作用。同时草莓还有抗癌的功效。草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。叶子和根可以治疗腹泻，茎可以疗伤。草莓富含多种有效成分，含维生素比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2以及钙、磷、铁、钾、锌等人体必需的矿物质和部分微量元素。连人工栽培的草莓都有如此之功效，更何况野生的草莓“藨子”，它的药用及食用价值就更是可想而知了。近几年疯魔一时的野草莓茶就含有钙、磷、铁质，可提高肾脏的功能，并同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。
藨子有红藨子和白藨子，当然最好吃的还是白藨子。每年阴历四月底，坡里洼上、林间地埂便随处可见一片片匍匐于地的开着黄花的藨茎蔓儿。等长到花蒂脱落时，“丑小鸭”一般青黄的藨儿果露了头，随着十几个毒日头过后，藨子一天一个样，很快就被催熟长大了，变成了红似玛瑙和粉嫩银白的颗粒，椭圆如小拇指肚大小，象是点缀在山坡野地上的星星。这就是红藨子和白藨子。在一片绿色草茎中三三两两一串串，娇滴滴、嫩笃笃的红、白藨子，红的可爱，白的耀眼，香甜袭人。掬一些，皑皑粲粲，犹如玛瑙在手、雪景在握；摘几颗放进嘴里，不嚼即化，甘甜略酸，齿颊窜香。颗颗珠玉、粒粒饱满，煞是可人，真可谓嗅着香甜早醉人，不用进口已垂涎。吃藨子，其实吃的是那份野趣。如果没有了山野味儿，单用它来果腹，未免暴殄天物。
记得小时候，藨子成熟时，野坡里一大片一大片红堂堂的红藨子，夹杂着少许的白藨子，放学后，我和小伙伴们就相约摘藨子去，那时候的我们眼睛是放光的，一边摘一边吃，不只是有美味，还有乐趣，比赛看谁摘的多，谁摘的少，还有一不小心一个跟头的哈哈大笑，这是我们这个季节最开心的事。老家把摘藨子叫“zhe藨子”，我估计是把“摘”字叫转音成“折”字了。现在，据说家乡的藨儿也少了许多，要走到很远才能摘到，城里也有买的现成的。我现在最难忘的是父亲在割草时总给我摘些，用藨子的茎扎成一把一把的拿回来，我妈会把藨子捣碎，放少许白糖，和面在一起蒸藨子馍，那淡淡的清香，甜丝丝的，还带着淡淡的酸至今难忘。而我父亲老是用藨子拌熟面吃，吃的样子大有“藨子拌熟面，赛过活神仙”之快感。
关于藨子的“藨”字，是一个很古老的词，汉代扬雄《说文》里有该字，但意思与家乡叫的藨子不同。《尔雅》里已有这个字。藨（pāo），本义是莓的一种，俗名耨田藨，可食。《尔雅》中国最早的词典，也是儒家的经典之一，列入十三经之中。《尔雅·释草》：“藨，麃。”晋代郭璞注：“麃，即莓也。今江东呼为藨莓。子似覆盆而大，赤，酢甜可啖。”在宋代的《广韵》里记音为普袍切，平豪滂。宵部。《广韵·豪韵》：“藨，醋莓可食。”现代湘方言亦将莓称作藨。《本草纲目·草部·蓬蘽》：“一种蔓小于蓬蘽，一枝三叶，叶面青，背淡白而微有毛，开小白花，四月实热，其色红如樱桃者，俗名耨田藨，即《尔雅》所谓藨者也。”《康熙字典（标点整理本）·艸部》：“piáo，又《集韵》蒲娇切。音瀌。《尔雅·释草》：藨，麃。注：即莓也。江东呼为藨莓。”（汉语大词典编纂处：《康熙字典》（标点整理本），上海辞书出版社年12月第1版，第页）诸多文献资料言明藨是红色草莓，并且能吃。天水方言是三声调，平声不分阴阳。天水方言读（piao，平声），音“嫖”，与《康熙字典》（标点整理本）所注音相同，由此可见天水人把野草莓叫藨子、藨儿，是早在清朝康熙之前或者最起码在康熙时期的事，是保留了古人的读法，而把藨读成“pāo”只是普通话得念法，是近现代的事。“藨子”国际音标为[p?i?13??53]。天水山歌：藨子开花遍山白，我问妹妹你和谁？
有人说，藨子是菠萝莓，这种说法是不对的。菠萝莓源于南美洲，原本是一种野生莓果。菠萝莓是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓。藨子是土生土长在我国的一种野草莓，并非是从南美洲引进的外来物种。
对于出生于藨子产地之一的天水大地的娃娃们，对藨子都有着一份特殊的感情，藨子对于我们来说是美味，是童真，是乡愁。儿时的我们，尤其是成长在农村的我们，盼藨子花开遍地，盼藨子果子成熟大概是我们童年最甜蜜的期盼，扳着指头盼啊盼，终于盼到阴历5月初藨子熟了的时候，去坡里林间田埂上摘藨子便是我们最美好的童趣。即便在长大后的今个，离开家乡二十余年了，再也没有上山摘藨子的童心和精力，但每当此时藨子飘香的时候，内心也是暖流涌动童心未泯，而对于像我一样身在异乡的游子而言，藨子的味道更是我们每年5月份心里最惦念的。藨子对于我们，是老家的味道，是压抑心间对家人对故乡浓浓的思念。藨子，用现在流行的一句话来说，你就是我的最爱。想起老家的藨子，其实就是想老家了，藨子，我的乡愁。能吃一口藨子，尝的是香甜，享的是一份美味，念的是一丝童真，化的是满心乡愁。
藨子，浓浓的乡愁，满满的回忆。哦，我的藨子，我童年的美好回忆。
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本文编辑：佚名
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