作者：自由自在生活
前一阵我这儿的菠萝很便宜，99美分一个，而且一个个特大，最大的一个有6磅多。一下买了4个，买了这么多，就要想点子怎么吃。
下面介绍我的几种吃法：
1、海鲜菠萝饭
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1、我用挖南瓜的工具挖出菠萝肉。
2、用电饭锅烧一些糯米饭。
3、菠萝块，鸡肉，虾，香菇，洋葱，红甜椒和墨西哥辣椒一起炒好。
4、然后与糯米饭拌好，放进挖空的菠萝里，烤箱F，25到30分钟。
5、这样糯米饭和菜就会融合到一起，口感很好。一人一碗，管饱。
2、菠萝甜饭
最早的菠萝饭就是甜饭，是当甜点来吃的。
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1、烧一些糯米饭。
2、把挖出来的菠萝肉和葡萄干，冰糖，果仁与糯米饭拌好。
3、放烤箱，F，25到30分钟，即可。
4、是饭后很好的一道甜点！
3、菠萝冰碴和巧克力碗
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1、把菠萝水倒到烤盘里
2、冷冻30分钟，拿出来，用叉子弄成碎渣
3、然后再冷冻30分钟，重复三次，就成了半冻的冰碴。
4、做冰碴的同时做巧克力碗
5、倒足够多的巧克力，用doubleboiling方法融化巧克力。
6、吹几个气球，最好用waterballoon。这次我手头没有，就用的一般气球，巧克力碗做的太大了，也不好做，因为不能吹饱满了。
7、用手拿着气球系绳的一头，放到融化的巧克力里，歪三下就拿出来，然后放到烤盘里，进冷藏室里30分钟。
8、用针捅破气球，拿出气球碎片，巧克力碗就做好了。
9、底下放上做好的冰碴，上面放一些水果，就是一道饭后的水果和甜点。
4、凤梨酥
大块的菠萝用来烧了菠萝咸饭和甜饭，菠萝水做了冰碴。剩下的小块菠萝就只好炒菠萝馅了。
这是个功夫活，急不得。一边看电视剧，一边中火慢慢炒。
菠萝本身已经很甜了，可以不放糖，看看成果。
有了菠萝馅，就可以做凤梨酥了。
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低筋面粉克，糖粉40克，奶精粉25克，黄油（butter)3/4根，猪油2大勺，椰子油1大勺，盐1/8小勺，鸡蛋1个。
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1、用搅拌机先把三种油搅拌均匀，再把和匀的干料分几次加入。鸡蛋可以在加入第一次干料后加入。
2、然后，皮是15克，馅是13克，一个个称好，搓圆。上面的料可以做24个凤梨酥。
3、买不到一个个分开的长方形或正方形的凤梨酥烤模，就只好从网上买的minibrowniemold，很便宜。包好后，一定要压实了。
4、因为模子很软，我用了烤盘垫在下面，好输运。
5、另外，模子的每一格都要抹油。
6、中间层，F，25分钟。
7、来一个，尝尝！
谢谢大家看帖！
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