凤梨和菠萝，傻傻分不清?今天小编就来帮大家扫扫盲。
菠萝和凤梨的区别
菠萝和凤梨在生物学上并无区别,但在水果种类、果实外形和口感上有着细微差别：
菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，叶子带齿，在削皮后，由于“内刺”需要用刀划出一道道沟，其果肉也要用盐水泡过才能吃。
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实，叶子不带齿、味甜，没有“内刺”。
菠萝和凤梨的营养、食疗价值
菠萝的果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维、有机酸、人体必需的多种维生素和易为人体吸收的微量元素。果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲。医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃也有一定的医疗作用。
凤梨的果实含有天然消化成分凤梨酵素，类似木瓜酵素，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲。在医药方面具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状也有相当好的食疗效果。
挑选小窍门——“三看一嗅”
一、看果实外观形态
优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色；这样的菠萝果汁多，糖分高，香味浓，风味好。
二、看果肉组织
切开后，果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的为优质品；劣质菠萝果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
三、看果实的硬度用手轻轻按压，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微软的成熟度好；过陷甚至凹陷者成熟过度；如有汁液溢出则已经变质。
四、用鼻嗅外皮上稍能闻到香味则成熟度好；浓香扑鼻的为过熟果；无香气的多半是带生采摘果。
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