在盐边的街头，贩卖菠萝的小摊点随处可见
菠萝削完皮，切成半，用一次性筷子插上，放在玻璃罐里，或者浸在盐水里↓↓↓
方便市民的购买
然而，这些“裸卖”的水果
卫生状况却让人十分担忧~！
我们来看看记者的采访
记者采访发现，很多商贩在削菠萝时都不会戴手套，有的戴了手套也无济于事，一会儿忙着削皮，一会儿拿筷子穿菠萝，一会儿收钱......
当记者问及，如何保证削皮菠萝的卫生时，商贩们纷纷表示自己会将削好的菠萝在盐水里浸泡一下，卫生是完全没有问题的。
可是真的没有问题吗？
来看看别人怎么说的吧
医院感染和临床微生物科相关实验室，就对削好的街边菠萝和完整的菠萝进行了样本实验。
工作人员说菠萝的果肉长时间暴露在空气中容易滋生细菌
套上方便袋看似干净了
但果肉被包裹在方便袋中更容易滋生细菌
网络配图
带皮的菠萝基本没有细菌
???
而路边买来的菠萝却培养出许多细菌
???
一些胃肠比较敏感的人
食用后会引起呕吐、腹泻等不良反应
建议大家最好还是选择购买带皮的菠萝
回家自己削皮浸泡，或是购买时现削皮！
菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质
有人会对这种物质产生过敏反应
把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟
然后再洗去咸味
就可以达到消除过敏性物质的目的
还会使菠萝味道变得更加甜美
了解了这些小知识
大家可以买一些菠萝回家吃~！
菠萝不仅可以吃，他们还有一些你不知道的秘密不信？
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来源：攀枝花广播电视台
