所需食材
菠萝1/4个
鸡胸肉一块
胡萝卜半个
青椒一个
番茄酱一大勺
淀粉50g
脆炸粉50g
泡打粉3g
盐一勺
白糖一勺
花生油适量
菠萝鸡片的做法
1、备好需要的食材。
2、鸡胸肉用刀切成片，胡萝卜、青椒和菠萝分别用刀切成片。
3、将切好的菠萝片放到淡盐水里泡5分钟，之后用水冲洗干净。
4、将淀粉、脆炸粉（可以用面粉代替）和泡打粉倒进碗里倒入水搅拌成能流动的面糊。
5、将几片放进面糊里挂上糊。
6、锅里倒入油热到5成，之后放到锅里炸到飘起来，接着炸2分钟之后出锅。
7、捞出来沥干。
8、锅里倒入适量的油，将姜丝放进去爆锅。
9、倒入1大勺番茄酱，翻炒匀。
10、将鸡片倒进去翻炒匀。
11、再把胡萝卜片、青椒片和菠萝倒进去翻炒匀。
12、放入1勺盐。
13、再放入1勺白糖，翻炒匀之后盛盘。
14、做好了的成品。
