常常看日本电影电视剧的人不难发现，日本的明星演员都非常瘦。现实生活中，但凡有外国人来到日本，都会惊呼说：“日本街头几乎看不到胖子！”
有趣的是，日本人却并不爱运动，普遍没有健身习惯。根据医学期刊《TheLancet》调查「全球最不爱运动的国家」，日本排到第十一名，全国有超过60%的人参与运动的积极度都是在平均水平以下。
全球最爱运动的国家是美国，全国有超过40%的人参与运动的积极度都在高水平以上。
为什么不喜欢运动的日本人却是全球最瘦？答案是：独特的日常生活习惯——吃。
饮食模式
1热量低，搭配多1、日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，所以我们在日本料理中多见生食。
他们在日常烹饪中，油腻和辛辣的调味品也用得非常少，日本四条流的第四代传人四条隆彦在《日本料理做法》中称：“日本料理有一条原则，即其美味不能掩盖食材原有的滋味。”
2、日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。
3、一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。
通常一个日本家庭的饮食结构是：
生鱼片或烤鱼、煮鱼，再加上冷豆腐、煮菜这样的模式，酱油极受重视，一般的搭配方式是米饭配大酱汤和腌菜，再加上小菜。
4、日本人的料理多藻类蔬菜，他们最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素，蛋白多但脂肪少。
你可能会说，他们也喜吃油炸食品，比如最具有代表性的“天妇罗”。
但日本油炸之道，讲究的是面衣薄到不能再薄，表面不能溢油，用一张面巾纸去吸，纸上不能留一丝油痕。这种油炸方式与很多美式快餐是不同的。
2可乐菠萝烧排骨较低热量食材:排骨克菠萝克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘清炒莲藕片较低热量食材:藕1节青椒1/2个红椒1/2个鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用蒜薹炒肉较低热量食材:蒜薹克猪肉克正宗郫县豆瓣酱g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用莴笋炒鸡蛋较低热量食材:莴笋1棵红尖椒1个鸡蛋3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘排骨莲藕汤较低热量食材:排骨克莲藕克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10灰树花炒肉片较低热量食材:猪肉(瘦)克菜椒（青红）2个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘红烧鹌鹑蛋较低热量食材:鹌鹑蛋25个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10猪肉炖萝卜较低热量食材:猪腿肉克白萝卜克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10五花肉炒马蹄较低热量食材:五花肉80克马蹄克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮肉末烧香芋较低热量食材:香芋克猪肉(瘦)克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10烤鸡肉串较低热量食材:鸡胸肉克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘秋葵炒鸡蛋较低热量食材:秋葵克鸡蛋3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘蚝油藤三七较低热量食材:藤三七叶克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮韩式辣酱烤鳕鱼较低热量食材:鳕鱼克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10豆豉鲮鱼炒西生菜较低热量食材:豆豉鲮鱼1份圆生菜克大蒜10克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮奥尔良鸡肉串较低热量食材:鸡胸肉克鸡胸肉鲜健身冷冻代餐非即食主食低脂无油鸡胸肉轻食健身食品海味菇炒鸡蛋较低热量食材:真姬菇克红尖椒1个鸡蛋3个黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料土豆酱较低热量食材:土豆3个炸茄盒较低热量食材:茄子1根猪肉克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘
碗碟小八分饱以怀石料理为代表的传统日本料理，偏爱以很小的碗碟做容器，食物的分量都很少。
就连咸菜或者酱汁之类的都会分成很多份，每个人一小碗，虽然吃饭的种类有很多，但每一种料理的量却真的很少，会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉，其实并没有，久而久之就会养成吃的比较少的习惯。
日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不要狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
3重早餐外食少炸鸡腿较高热量食材:鸡腿5个新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘烤五花肉酸菜卷较低热量食材:五花肉克酸菜3片榆园正宗东北酸菜丝自制翠花大缸特产整棵鲜酸白菜馅饺子颗乳酸菌红烧狮子头较低热量食材:猪肉克马蹄克青菜克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘麻婆豆腐较低热量食材:豆腐克猪肉(瘦)克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘荷兰豆炒虾仁较低热量食材:荷兰豆克虾仁适量胡萝卜1根新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘芫爆牛肉丝较低热量食材:芫荽克牛肉克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10炝炒野生木耳较低热量食材:木耳(水发)克青椒1个红椒1个鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用番茄黄瓜炒蛋较低热量食材:西红柿1个鸡蛋3个黄瓜克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘番茄鱼柳较低热量食材:龙利鱼柳克西红柿2个番茄酱30克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘牛肉蕃茄较低热量食材:番茄4个牛肉克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10糖醋茄汁鲅鱼罐头较高热量食材:鲅鱼4条鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用烤孜然鸡脖子较低热量食材:鸡脖6个纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然麻辣火锅较低热量食材:羊肉片适量生菜适量鱼丸适量蘑菇适量香菇适量菠菜适量正宗郫县豆瓣酱g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用酱爆小章鱼较低热量食材:小章鱼克五花肉克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用超级下饭的肉沫豆腐较低热量食材:豆腐干(小香干)2块猪肉糜40克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘虾酱三黄鸡较低热量食材:三黄鸡克虾酱25克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘鸡蛋炒尖椒较低热量食材:尖椒克鸡蛋4个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10
在日本文化中早餐是三餐中最重要的一餐，所以长久以来日本妇女每天早上都要为家人准备丰富又健康的早餐。
重庆小面较低热量食材:面条（生）克油麦菜1棵四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用臭菜炒鸡蛋较低热量食材:臭菜4棵鸡蛋3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘蘑菇尖椒炒肉较低热量食材:蘑菇克五花肉克鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用芫爆肉丝较低热量食材:香菜80克猪肉(瘦)克红椒15克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10油焖大虾较低热量食材:大虾克核酸过检速冻大虾海鲜水产基围虾冷冻对虾超大海虾鲜活白虾整箱走油肉烧干鲍较低热量食材:春笋g鲍鱼(干)9个米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮馕包大盘鸡较低热量食材:馕1个青椒1个红椒1个土豆2个鸡腿克山东章丘大葱10斤新鲜铁杆长葱农家香葱去叶葱白甜葱特产蔬菜包邮空心菜拌珍珠粉较低热量食材:红薯粉克香菇(干)10克香葱10克茄子(紫皮，长)30克空心菜30克胡萝卜(红)20克鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用彩椒牛肉片较低热量食材:牛肉克彩椒克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10豉汁烤鱼较高热量食材:草鱼1条芹菜克口蘑克胡萝卜1根香菜50克正宗郫县豆瓣酱g兆丰牌四川特产级红油豆瓣酱川菜调味料家用西芹百合炒腰果较低热量食材:西芹克腰果50克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘肉末茄子较低热量食材:茄子(紫皮，长)克猪肉克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮豆豉肋排炖萝卜较高热量食材:猪排g白萝卜g鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L南京鸭血粉丝汤较低热量食材:鸭血克鸭胗适量粉丝克鸭肠适量油豆腐克香菜1棵四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用金银豆腐较低热量食材:豆腐(北)1块鸡蛋3个芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘荷兰豆炒虾仁较低热量食材:荷兰豆克虾仁30克河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮
目前的科学已经证明，三餐中早餐不仅对健康最重要，而且还是最不易发胖的一餐。
很多家庭是让小朋友吃完早餐才能出门，中午也会带妈妈做的便当。
学生和上班族的午餐选择日本政府提供的公共营养午餐。值得一提的是，这些午餐都是经过专业的营养师设计过的，品质有一定保障。
出行习惯
和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。
就平均每人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，并超过了中国。
在日本，打车是一种非常奢侈的行为，在日本人的观念中走路是既省钱又方便的交通方式，即使花费的时间要长很多。
日本的出租车有等级之分，根据自己的需求可以叫到自己想要乘坐的级别，可以说用户体验质量很高，在需要乘坐出租车的时候都会有，但是这一切的一切要承担的费用过于昂贵，性价比之低导致乘客不愿选择叫车。
这也是打车软件很难进入这个市场的重要原因。去一个地方，打车需要8分钟，走路需要半个小时的话，日本人会果断选择走路。
美国现在的小朋友上学基本上都是坐校车，有的还会是家长直接去接送。
中学生和大学生有的是自己直接开车上学。但在日本，小朋友基本上都是走路上学的。在大学里面也很少看到开车上学的人。
另外，自行车在日本是人人惯于使用的交通载具，无论是到学校的学生族群，赶火车、赶地铁的上班族，或是带小孩上幼稚园、采买家中生活用品的主妇，自行车都是他们代步的首选。
身处全世界人口密度最高的国度，日本社区内各种设施都比较集中，五到十分钟之内，就能找到超级市场、幼稚园、各级学校、牙医师，解决你的日常所需，脚踏车是方便实际的出行工具。
对于日本上班族来说，他们每天花到通勤上的时间较长，加上大众运输发达，他们平均每天走路、搭电车、骑自行车的时间就要一两个小时。
过去日本就有调查发现，平均通勤时间越长的省县，县民罹患椎间盘毛病的机率也越低，原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗。
另外日本是一个多山、多丘陵的国家，所以有些道路需要上坡下坡。所以对日本人来说，通勤不是单纯的走路，而是上上下下的爬坡运动，这在无形中也增加了运动的难度。
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