#用料#
排骨克
虫草花20克
松茸4个
莲藕1节
茶树菇10克
杏鲍菇1个
竹笋3-4个
山药1-2根
红枣4-5颗
排骨可以先解冻，烧上一壶开水备用先。
莲藕切段儿泡水
莲藕切块儿泡水
虫草花泡水去杂质。
竹笋泡水洗净
山药去皮后切段儿泡水
红枣剪一下
松茸泡水，去土类杂质。
松茸，热油煎至两面金黄，无水的状态。捞出备用。
杏鲍菇同理虫草花，茶树菇同理。一堆备用的材料
泡虫草花的水不要倒，加入锅中加热备用，注意碗底的杂质不要。
排骨冷水下锅，开了之后，捞出备用。
准备一个炖锅，最开始准备好的开水下锅，大滚之后，依次倒入排骨，莲藕，竹笋。再烧开后，倒入松茸的那一堆和红枣。
盖盖儿烧开，改小火慢炖。一小时后加入山药，盐。再炖半小时左右就可以出锅了。
小火慢慢的炖，当当当，鲜掉牙的松茸虫草排骨汤出锅啦。
#小贴士#
1.排骨第一次一定要冷水下锅，去血水的汤直接倒掉。
2.一定要提前再烧一壶开水，排骨汤中途加水一定要加热水。
3.盐一定要后加，最好出锅半小时前后。
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本文编辑：佚名
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