材料:
菠萝半个,薏仁30克,大麦米15克,小麦米15克,高粱米30克,糯米10克,小米30克,荞麦10克,糙米10克,粳米30克
做法:
1、薏仁用水泡3-4小时
2、食材放入电饭煲,50分钟左右就做好了
3、蒸饭时,准备菠萝,菠萝从中间切开后,挖去内心
4、这时,谷物饭也做好了,凉后
5、取出一些,放入坚果,充分搅拌均匀
6、最后放入菠萝里,就可以和家人一起享用了
蒜香花甲材料:
花甲g,小米椒2个,干辣椒4颗,八角1个,花椒10粒,生抽2勺,蚝油适量,白糖1勺,鸡粉少量,料酒1勺,香油适量,香菜1颗,盐适量,姜葱蒜适量
做法:
1、花甲先用水泡2-3小时,注意中途换几次水,以清除沙;干辣椒切粒,小米椒切粒,葱切粒,姜切丝,蒜切碎末备用;
2、锅中放入水,同时加入葱姜八角和料酒,水烧开后放入洗净的花甲,适时搅拌一下,等水开后待花甲全部张开壳就捞出;然后再将花甲放入烧开的水中清洗一次以保证一次去沙,捞出滤干水备用;
3、锅中放油,油热后放入豆瓣酱小火炒出红油后加入葱姜蒜末、干辣椒、小米椒、花椒炒香,接着加入蚝油、生抽、香油、白糖、料酒、盐翻炒均匀后就放入花甲,继续翻炒均匀后加入小碗开水,加盖焖1-2分钟,然后揭盖翻炒一下再焖2分钟,去盖大火收干水分后关火撒上香菜、小葱就可以出锅了。
柠檬鸡翼用料
鸡中翼g;姜连皮切,8小片;生抽、老抽各两汤匙;蚝油一汤匙;柠檬一个;片糖一片左右
做法
鸡翼解冻,洗净并晾干
一个柠檬切8片左右,不太薄也不太厚
片糖敲碎,使之容易溶解。把生抽、老抽和蚝油混合,并放进片糖。搅拌、溶解
开锅,下油,下姜片。油热后,放鸡翼爆炒
炒至变色,下混合好的调味酱以及柠檬片。大火,不断爆炒翻转。由于有糖的存在,特别容易粘锅。所以要不断翻转。大约15~20分钟,汁液变浓稠时,可以关火出炉。
摆放漂亮后,就可以开吃啦!甜中带点小清新的柠檬酸,非常好吃。确实是简单又好吃的家常菜。
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