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美食分享多谷坚果菠萝饭,蒜香花甲,柠檬鸡

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020-8-24 19:14:38
多谷坚果菠萝饭

材料:

菠萝半个,薏仁30克,大麦米15克,小麦米15克,高粱米30克,糯米10克,小米30克,荞麦10克,糙米10克,粳米30克

做法:

1、薏仁用水泡3-4小时

2、食材放入电饭煲,50分钟左右就做好了

3、蒸饭时,准备菠萝,菠萝从中间切开后,挖去内心

4、这时,谷物饭也做好了,凉后

5、取出一些,放入坚果,充分搅拌均匀

6、最后放入菠萝里,就可以和家人一起享用了

蒜香花甲

材料:

花甲g,小米椒2个,干辣椒4颗,八角1个,花椒10粒,生抽2勺,蚝油适量,白糖1勺,鸡粉少量,料酒1勺,香油适量,香菜1颗,盐适量,姜葱蒜适量

做法:

1、花甲先用水泡2-3小时,注意中途换几次水,以清除沙;干辣椒切粒,小米椒切粒,葱切粒,姜切丝,蒜切碎末备用;

2、锅中放入水,同时加入葱姜八角和料酒,水烧开后放入洗净的花甲,适时搅拌一下,等水开后待花甲全部张开壳就捞出;然后再将花甲放入烧开的水中清洗一次以保证一次去沙,捞出滤干水备用;

3、锅中放油,油热后放入豆瓣酱小火炒出红油后加入葱姜蒜末、干辣椒、小米椒、花椒炒香,接着加入蚝油、生抽、香油、白糖、料酒、盐翻炒均匀后就放入花甲,继续翻炒均匀后加入小碗开水,加盖焖1-2分钟,然后揭盖翻炒一下再焖2分钟,去盖大火收干水分后关火撒上香菜、小葱就可以出锅了。

柠檬鸡翼

用料

鸡中翼g;姜连皮切,8小片;生抽、老抽各两汤匙;蚝油一汤匙;柠檬一个;片糖一片左右

做法

鸡翼解冻,洗净并晾干

一个柠檬切8片左右,不太薄也不太厚

片糖敲碎,使之容易溶解。把生抽、老抽和蚝油混合,并放进片糖。搅拌、溶解

开锅,下油,下姜片。油热后,放鸡翼爆炒

炒至变色,下混合好的调味酱以及柠檬片。大火,不断爆炒翻转。由于有糖的存在,特别容易粘锅。所以要不断翻转。大约15~20分钟,汁液变浓稠时,可以关火出炉。

摆放漂亮后,就可以开吃啦!甜中带点小清新的柠檬酸,非常好吃。确实是简单又好吃的家常菜。

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本文编辑:佚名
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