3月已经走入尾声，马上就要迎来4月，对于海南岛来说，4月代表着夏季的开始，也代表着吃货们最开心的时刻就要到了。近期，你会发现海南热带水果将会陆续上市。而现在，街上、市场上、超市里已经出现一个金黄发亮的身影，那就是菠萝君来啦！
菠萝除了直接吃还有什么好（奇）吃（葩）的做法么？想知道就往下看吧，对了，一定要看到最后哦，看到最后有惊喜
菠萝咕噜肉
做法：
1.猪肉切成小方块，放进大碗，加入1小勺盐，加入1小勺生粉，加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟；
2.菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起，小番茄和青椒切成小块备用；腌好的肉里磕进一个鸡蛋，加入2大勺生粉，搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液；
3.锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟，捞起沥油，肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油；
4.倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火；
5.倒入炸好放凉的肉，快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。
田园菠萝炒饭
做法：
1、菠萝挖出切丁，胡萝卜切丁或花样，洋葱和火腿切丁，豌豆和花样胡萝卜焯熟；
2、用椰奶、酱油、蚝油、白糖、鱼露调成汁，锅里放少许油，放洋葱丁煸香，再把其他的丁放进来一起炒，然后淋入调好的汁稍煮，加入米饭炒匀；
3、最后把炒好的饭盛到菠萝壳里即可。
菠萝炒年糕
做法：
1.菠萝削皮后切块，放盐水里浸泡20分钟；
2.年糕用开水焯一下，放入凉开水里备用；
3.锅烧热，放油在锅里转一下，放菠萝，小火翻炒菠萝；
4.把凉开水里的年糕捞出下锅，继续翻炒，炒的时候加点水；
5.根据自己口味，放入白糖即可。
菠萝炒虾仁
做法：
1.菠萝切丁，用盐水泡着，虾仁用水淀粉浆一下；
2.热油锅，先放入青椒炒出香味，放入浆好的虾仁略炒，投入菠萝丁继续翻炒；
3.炒至虾仁略缩，改小火，加盐，翻两下起锅即可。
菠萝酱
做法：
菠萝去皮切块，研磨机打成泥，加入砂糖放入小锅小火煮开即可。
好啦，惊喜来啦！隆重推荐给小伙伴的菠萝炒蛋！这道菜吃起来感觉鸡蛋的香气里隐隐一丝菠萝的果香，酸酸甜甜真的很不错哦。
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