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每个季度都有新口味,挑战烤鱼的N种做法

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020-7-23 16:00:24
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写在前面

  前几天一场暴雨后,温州迎来了难得的空气好、阳光好、天空格外蓝的日子。这么舒服的天气里,中午总是按捺不住,不肯窝在办公室里吃外卖,索性收拾收拾出门觅食。

  说起中午觅食好出处,南塘还真是个好地方,餐厅林立,各式料理都有,吃完中饭,还能在白鹿洲公园散散步,消消食。

这是温州深夜食堂的第篇分享,截至年1月18日,共有位朋友与您一起订阅公众   之前来Kanki港际炉鱼吃鱼,总是傍晚即将入夜,这次却是大中午。整个南塘不如夜晚来的热闹,却也显出一种别样的静态美,配上蓝天阳光,见惯了楼房,似乎也长得不一样了呢,看着格外清爽。

  青花深瓷砖,样式简易的桌椅,如果不是小黑板上绘着几条有意思的鱼,以及再缠绕在天花板上、罩在灯泡上的网线来低调的营造海边的感觉及鱼的元素,小伙伴们完全是以为走进一间“新派工业茶餐厅”。

  虽然已经不是第一次来了,但还是对Kanki港际炉鱼的这个大炉兴趣满满。每一桌的美味“炉鱼”全由这座霸气的大铜炉子出品!边吃边看鲜鱼出炉,真是燃~

  这大铜炉子由全铜打造,无烟炭加热,还能同时烤制13条鱼,产出真是高!炉温一直得保持在至度之间,这样既让鱼烤出焦香味又保持了鱼肉鲜嫩。

菜色花样常新

  一段时间没来,发现Kanki港际炉鱼的菜单居然出现了很多新面孔。细问之下才知道,这里每个月都会对每道菜进行排行,每个季度都会做调整,研发一些新菜替换那些点击率较低的菜。而特色烤鱼,主要是5种鱼,但常常都会出现新的口味,食堂君觉得,多来几次就能吃到这5种鱼的N种口味了!

美人蒜香味长江鱼钩62元/斤

推荐指数:★★★★★

  鱼钩属于鮰鱼的一种,由于肉质软嫩而成为北方人吃烤鱼时的首选鱼类,但毕竟是江里的鱼,吃惯海鱼的南方人就会吐槽它的腥味。如果既想吃到鲜嫩的鱼肉,又讨厌江鱼的腥味,食堂君觉得鱼钩搭配稍重的口味是个两全的办法。

   此次我们吃的鱼钩,就选择了美人蒜香味。扑面而来的蒜香和烤鱼的味道交融一起,安心静等一两分钟,成全烤鱼的最佳口感。经大铜炉烤过的鱼钩,外脆里嫩,腌制过的鱼肉略带咸味,上面铺满的蒜和辣椒,让鱼更入味,根本停不下嘴!

鲜椒鱼汁味东海鲈鱼88元/条

推荐指数:★★★★★

经过调整的Kanki港际炉鱼的烤鱼口味有15种,其中的一些口味可以说是剑走偏锋,像重口味的开胃双椒味、老重庆怪味,勇于尝试的吃货们不妨一试,试完别忘了把感受告诉食堂君哦。

铁盘下的炭火不断炖煮,不仅能让鱼肉是越吃越入味,也能让辅菜吸收充分吸收酱汁。食堂君觉着,因为是炖煮,像油条这种本就是咸味的辅菜就不建议放在辣口的酱汁里了。

不只有炉鱼

菠萝油条虾28元/份

推荐指数:★★★★★

  菠萝油条虾是一道色香味俱全的粤菜,蒸好的虾切碎,塞进油条中,再放入油中炸,炸到外皮松脆就要取出,和菠萝一块倒上沙拉酱。油条虾外脆里Q,甜甜的菠萝,好吃的色拉酱,女孩子会非常爱的一道菜!

锅巴香酥肉35元/份

推荐指数:★★★★★

  切成片状的三层肉,被炸得火红色,光泽的表面让人很有食欲,加一块吃起来很香,肥肉部分也炸得恰到好处。吃完肉,别忘了锅巴还还可以掰下来吃哦,很香哦~

云南酸辣拌鸡25元/份

推荐指数:★★★☆

  看上去就让人很有食欲的一道菜,而且吃起来却并不想看起来那么酸辣。鸡肉鲜嫩弹韧,微酸微辣的口感很是清爽,吃完这一盘,却仿佛开了胃,食堂君觉得还可以再来一碟。

葱油三脆28元/份

推荐指数:★★★★

  海蜇、牛百叶、乌贼组成的三脆,经葱油后,口感不减,香脆可口。爽脆的海蜇则是食堂君的心头好,葱油的做法让海蜇散发出浓郁香味,让我食欲大增!

脆皮香蕉18元/份

推荐指数:★★★☆

  切好的香蕉裹粉油炸后,炸得不老,色泽金黄,甘甜醇香,非常地美味,还可以当餐后甜点。这道菜一定要趁热吃,咬开脆皮后,香蕉味甜甜的,软软的,口感很好。

酸梅汤38元/扎

  热腾腾的烤鱼,跟酸梅汤真是绝配,吃得热火朝天,来一杯酸梅汤,再开始一轮!

  尽管食堂君这次选择了中午前来,享受了一顿惬意又满足的中餐,但Kanki港际炉鱼在夜晚吃起来可能更有味道。当你在南塘街上的酒吧里酣畅过后,营业至24:30的“炉鱼”可是你的不二选择哦。而且不断研发新口味,一定能每次都给你不一样的感觉!

彩蛋

内容:

由Kanki港际炉鱼提供价值元的储值卡一张,共5张。

规则:

1、分享本文至朋友圈,并截图发送至后台;

2、编辑:姓名+手机号+商家名发送至后台;

3、截止至年1月19日下午2点,将在后台随机抽取5个幸运粉丝,获得Kanki港际炉鱼提供的奖品。

初彩艺术料理彩蛋名单

林燕、葛欢恬、李艳、林安慧、郑舒瑶

恭喜以上五位粉丝获得由初彩艺术料理提供的89元午间套餐各一份,请在1月31号前到店使用

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本文编辑:佚名
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