网上制作菠萝饭的方法已经很多了，但我个人感觉还是这款清蒸菠萝饭最好吃，最能突出菠萝自身的独特香味，香甜软糯、做法简单。
原料：
菠萝1只，长糯米适量。
辅料：
葡萄干、枸杞、冰糖各适量。
准备工作：
1、长糯米洗净后提前浸泡4到5小时，捞出沥干。
2、葡萄干和枸杞洗净后提前浸泡10分钟。
3、菠萝洗净后从顶部3厘米处切开，小心地挖出果肉，并把果肉切成小块，挤压出来的菠萝汁也和果肉放在一起。
做法步骤：
1、泡好的长糯米和菠萝果肉混合均匀，放入电压力锅里蒸成熟米饭。
2、把葡萄干、枸杞和冰糖放入米饭中拌匀，装入菠萝壳里，再放入蒸锅里蒸20分钟即成菠萝饭。
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本文编辑：佚名
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